Blog - IARBA DE GRÂU DIN NOUA ZELANDĂ
Comerț cu ridicata cu iarbă de grâu (Noua Zeelandă)
TRITICUM AESTIVUM L.
fundal
Câmpiile Canterbury din Noua Zeelandă sunt considerate una dintre cele mai bune regiuni din lume pentru cultivarea de iarbă de grâu și iarbă de orz. Apa ghețară pură din Alpii de Sud curge ca apă proaspătă de irigație pe solul fertil, în timp ce aerul frumos și curat și mult soare oferă condiții excelente pentru dezvoltarea acestor ierburi nutritive. Aproximativ 80% din culturile din țară provin din această zonă. Prin urmare, câmpiile din Canterbury sunt adesea denumite „magazii de cereale din Noua Zeelandă” și sunt cunoscute pentru terenurile lor verzi.
Iarba de grâu și iarba de orz sunt recoltate înainte ca planta să se coacă și să producă cereale. Acestea tind să se dezvolte mai lent în lunile de iarnă și acumulează o abundență de vitamine, minerale și micronutrienți esențiali. Durează aproximativ 200 de zile pentru ca lăstarii verzi să ajungă la capacitatea lor nutritivă maximă. Puieții de iarbă au înălțimea de 7-10 inci. Este important să recoltați în acest moment crucial al ciclului de viață al ierbii. O recoltare ulterioară poate duce la o scădere a nutrienților valoroși pe măsură ce activitatea enzimatică și fotosintetică a plantei scade.
Deși grâul și orzul sunt asociate de obicei cu o culoare deschisă, aurie, ierburile au mai multe în comun cu legumele cu frunze verzi decât cu produsele din cereale (adică ambele sunt lipsite de gluten). Verdele lăstarilor tineri conține cele mai multe valori nutriționale. Au o concentrație mare de clorofilă a pigmentului verde, o parte importantă a fotosintezei, în care plantele transformă lumina soarelui în energie chimică pentru creșterea lor.
prelucrare
Iarba noastră de grâu și iarba de orz sunt recoltate cu puțin timp înainte de schimbarea energiei în cadrul uzinei, înainte de a fi procesată în continuare pentru producerea de cereale. Elementele nutritive sunt la vârf și fiecare etapă ulterioară de prelucrare asigură că pot intra în produsele finale sub formă de pulbere cât mai mult posibil.
După tuns, iarba merge rapid la un centru de procesare, unde sunt selectate doar frunze de cea mai bună calitate pentru spălare și albire. În acest ultim proces, iarba este încălzită pentru scurt timp în apă, astfel încât structura fibrelor este înmuiată și bacteriile sunt ucise. Albirea previne, de asemenea, pierderea culorii și a gustului, ceea ce duce la tonul verde caracteristic, vibrant al produselor noastre și la prospețimea lor de lungă durată.
Iarba este apoi uscată în condiții de temperatură controlată și măcinată în particule fine în mașini speciale. Produsele sunt special sigilate și ambalate pentru a asigura o depozitare sigură timp de până la doi ani. Iarba de grâu este, în general, mai dulce decât iarba de orz și are un gust ușor și ușor amar.
Proprietăți sănătoase
Deoarece aceste două produse provin de la același furnizor organic din Noua Zeelandă, au fost cultivate într-un mediu ideal pentru a-și dezvolta compoziția nutrițională valoroasă. Ca atare, aceștia împărtășesc multe beneficii comune pentru sănătate.
Atât pulberea de grâu, cât și cea de orz, sunt bogate în proteine, cu un conținut mai mare pe gram decât în lapte, ouă și multe tipuri de carne și pește. Proteinele contribuie la creșterea, menținerea masei musculare și, de asemenea, la menținerea oaselor puternice. Sunt bogate în fier, ceea ce ajută la formarea celulelor roșii din sânge, la transportul oxigenului în organism și la funcționarea normală a sistemului imunitar.
Pudrele noastre de grâu și orz din Noua Zeelandă au, de asemenea, un conținut ridicat de calciu, ceea ce ajută la menținerea oaselor și a dinților, funcționarea sistemului nervos și funcția musculară. Datorită conținutului ridicat de calciu, iarba de grâu și orz este adesea denumită „alimente alcaline” care corectează presupusul exces de acizi din organism.
Pudrele noastre organice de grâu și orz sunt hrănite din bogatul sol aluvial din câmpiile Canterbury din Noua Zeelandă și recoltate la vârful nutrițional. Prin urmare, conțin o mulțime de vitamine și minerale. Amestecați-le cu apă pentru a face sucuri verzi sau combinați-le cu alte superalimente pentru un smoothie răcoritor și care promovează sănătatea.
En-gros VehGro - iarbă de grâu organică (Noua Zeelandă)