Școala Willi Ziegler - Școală sănătoasă

(evaluat și revizuit, stare: septembrie 2019, actualizările comparativ cu conceptul 2015 sunt în cursiv)

1. Predare și învățare

Există un curriculum școlar obligatoriu, cu accent pe tema „nutriție sănătoasă și educație pentru consumatori” (conținutul a se vedea atașamentul), care ia în considerare multe module, de ex. Unități didactice vizate, licență nutrițională de ajutor sub îndrumarea unui ecotrofolog, mic dejun sănătos comun, proiecte cu parteneri de cooperare extracurriculară și conține elemente interdisciplinare și trans-anuale.

Una sau mai multe unități didactice în care elevii se ocupă de alimentația sănătoasă/micul dejun sănătos și, de asemenea, pregătesc singuri un mic dejun sănătos, sunt obligatorii. Din când în când o altă clasă este invitată să mănânce împreună.

Este un ritual special faptul că clasa 3 invită întotdeauna următoarea clasă (clasa 2) la cina de examinare festivă după ce a trecut permisul de nutriție. La câteva luni după ce a luat licența de nutriție, clasa 3 pleacă într-o excursie de clasă la Petershainer Hof, unde împreună cu ecotrofologa doamna Buth, care lucrează acolo în bucătărie, cunoștințele dobândite sub îndrumarea ei sunt actualizate și aplicate. Un proiect de gătit sau coacere face întotdeauna parte din călătoria de clasă.

O cooperare ferm convenită cu Asociația femeilor rurale Villinger, care oferă sprijin activ, este foarte îmbogățitoare în toate unitățile didactice pe această temă, în special în unitățile de gătit pentru permisul de conducere nutrițional. În decembrie 2014, femeile din mediul rural din Villingen au desfășurat o campanie specială de gătit pentru al 4-lea an școlar. Această campanie a fost inițiată și finanțată de Asociația Femeilor Rurale din Hessian, ca recunoaștere a cooperării de succes dintre femeile rurale din Villingen și Școala Willi-Ziegler (a se vedea atașamentul). De atunci acest lucru a fost

Campanie de gătit desfășurată anual și servește la reîmprospătarea și consolidarea cunoștințelor dobândite cu licența de nutriție.

Antrenamentul intensiv avansat pentru membrii colegiului este efectuat anual de către ecotrofologul responsabil ca parte a licenței nutriționale de ajutor.

Materiale și suporturi legate de nutriție și educația consumatorilor

sunt disponibile în biblioteca profesorului și sunt completate și evaluate anual, în special în legătură cu permisul de conducere nutrițională de ajutor și cu o seară tematică pentru părinți.

Problemele nutriționale ale elevilor individuali sunt discutate în discuțiile individuale ale părinților. Dacă este necesar, consultați medicul pediatru responsabil.

Noi adăugiri de la participarea la „Premiul pentru mediu al orașului Hungen”:

Tematizarea obligatorie a „evitării deșeurilor/separării deșeurilor” anual în toate clasele.

2. Locul de muncă și spațiul de locuit

Un mic dejun ritual are loc în clasă înainte de marea pauză în curte. Un accent deosebit este pus pe un mic dejun sănătos făcut din alimente sănătoase pe care copiii le aduc de acasă.

O broșură de informații pentru părinți, pe care toți părinții o primesc înainte ca copilul să înceapă școala, și conținutul serilor părinților stipulate în programul școlar asigură faptul că micul dejun oferit îndeplinește cerințele:

Extras din broșura de informații:

"Mic dejun școlar "

Suntem certificate ca „școală conștientă de nutriție”.

Alimentația sănătoasă pentru copilul dumneavoastră este importantă pentru noi! De aceea:

Mic dejun școlar are loc dimineața împreună în clasă. Pentru un mic dejun sănătos ar trebui Alimente întregi, cum ar fi pâinea/pâinea integrală cu cârnați/brânză, Măr, morcov sau asemănător aparține. Acest lucru îi va oferi copilului tău energia de care au nevoie pentru a învăța!

Pentru că: Micul dejun acasă dimineața este important (vă rugăm să vă asigurați că!), dar nu suficient pentru a rămâne în formă și activ până la prânz! Organismul are nevoie de furnizori de energie noi și de înaltă calitate! Barurile Muesli, iaurturile pentru copii și barele pentru lapte sunt populare printre copii, dar potrivit Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului, acestea nu sunt gustările ideale pentru pauza școlară. Acestea conțin prea multe grăsimi, zahăr și prea puțini nutrienți, deci seamănă mai mult cu dulciurile care nu fac decât să crească scurt nivelul glicemiei. Fructele, legumele, cerealele integrale și produsele lactate, pe de altă parte, intră încet în fluxul sanguin și alimentează creierul cu energie constantă și constantă. De aceea, următoarele se aplică micului dejun școlar Regula: Ceva biscuiți de făină dulce sau albă sunt permise doar o dată pe săptămână!

Elevii primesc apă și suc de mere în școală. Vă rugăm să nu aduceți băuturi de acasă cu dvs.!

Avantaje: mai puțină gunoi, mai puțin zahăr, ghiozdan mai ușor!

Micul dejun împreună este, de asemenea, important din punctul de vedere al învățării sociale: Mâncarea împreună promovează comunitatea și comunicarea. "

Băuturile sunt livrate de către dealerul local de băuturi. În plus, există acorduri de cooperare cu Asociația Villingen pentru protecția naturii și a păsărilor și Asociația pentru fructe și horticultură Nonnenröther: în fiecare toamnă, toți copiii școlii citesc mere în livezile asociațiilor. Asociația își rezervă o „presă de vin mobilă”. La fața locului, sucul de mere este apoi presat împreună din merele pe care le-au cules pentru școală - suc de mere natural, valoros, care îmbogățește micul dejun școlar de luni de zile! Acest lucru asigură nu numai „alimentația sănătoasă”, ci și „băutura sănătoasă” (din donațiile asociației). Chiar și în afara orelor de mic dejun ritual, elevii au posibilitatea de a bea apă în pauzele de băut desemnate.

Există o bucătărie mică în subsolul școlii, care poate fi folosită pentru a pregăti micul dejun, supe, produse de patiserie etc. se folosește în clasă.

Ca parte a pactului de după-amiază, copiii pregătesc aici gustări mici și sănătoase sub îndrumarea supraveghetorului. În fiecare zi există fructe preparate apetisant. Acordurile de bază privind alimentația sănătoasă la școală se aplică și după-amiaza.

În plus, școala poate avea propria bucătărie special transformată în DGH din apropiere. Este utilizat pentru activități mai mari de gătit și coacere și pentru servirea prânzului copiilor care trebuie îngrijiți după-amiaza. Acest aliment este livrat de un furnizor de servicii de catering.

În plus, are loc o dată pe an o seară tematică pentru părinți in loc de.

Subiectul este determinat în funcție de sugestiile părinților și cadrelor didactice sau după sondaje specifice într-o conferință școlară. O seară tematică despre nutriția sănătoasă, organizată la fiecare 4 ani de ecotrofologul Kerstin Buth (Petershainer Hof), este convenită în mod obligatoriu. Finanțarea provine din donațiile părinților.

Domeniul este ancorat într-o varietate de moduri în programul școlar (de exemplu, munca părintească, seara tematică, ritualuri pentru micul dejun, programa școlară). În conformitate cu condițiile cadrului spațial și organizațional, sunt create și utilizate opțiuni pentru o alimentație sănătoasă (a se vedea explicațiile de mai sus). Respectarea reglementărilor legale de siguranță și a ordonanței de igienă este asigurată, documentată și verificată periodic în conformitate cu specificațiile.

Alergiile și intoleranțele alimentare sunt interogate și documentate atunci când încep școala. Fiecare profesor de clasă și supraveghetorii păstrează o listă corespunzătoare, astfel încât nevoile individuale de mic dejun și prânz să fie satisfăcute în mod fiabil. Catererul livrează mâncarea adecvată.

Cooperarea intensivă în domeniul nutriției are loc cu mai mulți parteneri extracurriculari (cooperare cu grădinița, femeile din mediul rural, asociația de conservare a păsărilor și a naturii, asociația de fructe și horticultură, îngrijitorii din PfN, casa de pădure pentru tineret Petershainer Hof, ecotrofolog al Petershainer Hof dna Kerstin Buth/vezi atașamentele și pagina principală: www.willi-ziegler-schule.de). Acest lucru ar trebui să rămână valabil în următorii ani. Implementarea anuală a licenței nutriționale de ajutor cu toate măsurile și activitățile asociate este ancorată în programul școlar și este finanțată din donații de la părinți. Alte zone sunt asigurate prin donații de la asociații (a se vedea explicațiile de mai sus) și prin venituri de la asociație.

Toate măsurile legate de „nutriție” sunt un subiect recurent la conferințe. Rezultatele evaluării sunt documentate și conduc la revizuirea pasajelor relevante ale programului școlar și ale curriculumului școlar. Toți profesorii și supraveghetorii PfN cooperează aici (din cauza dimensiunii școlii nu există un grup de conducere).

4. Compatibilitate socială și de mediu

Reglementările proprii ale școlii pentru orele de mic dejun, în special acordurile transparente și obligatorii privind „ce” și distribuirea băuturilor de către școală, asigură că nu există gunoi. Evitarea deșeurilor/separarea deșeurilor devine obligatorie în toate clasele

Începutul anului școlar tematic. Toate aceste reglementări au fost decise în comun cu supraveghetorii PfN, astfel încât să nu existe pauze între dimineața și după-amiaza în ceea ce privește alimentația sănătoasă și comportamentul consumatorului.

Avantajele mâncării din regiune sunt evidențiate în lecțiile de fapt și în seara tematică a părinților - de exemplu în proiectul anual al mărului.

Micul dejun împreună în „Restaurantul clasei” și masa de prânz împreună ca pact după-amiaza au un efect pozitiv asupra comportamentului social.

Perspectivele de dezvoltare pentru menținerea și extinderea școlii conștiente de nutriție

Obiective pentru perioada 2019-2023:

Extinderea programului școlar: Vesela de unică folosință nu este permisă pentru toate evenimentele școlare
Nici nu este nevoie să-ți aduci propria ta ziua de naștere

de pungi cu dulciuri etc.

Extinderea curriculum-ului școlar Efs: Subiect transversal la lecțiile de matematică: Compararea prețurilor a rulourilor gata preparate de la brutarie față de sandvișurile făcute de sine. Implicarea părinților în seara părinților corespunzătoare
Participarea la formare profesională continuă, în special de către colegii care nu au fost instruiți special - multiplicarea internă

Păstrarea priorităților definite în conceptul nutrițional

Evaluarea anuală a conceptului nutrițional combinată cu un sondaj prin rapoarte ale cadrelor didactice: Cum sunt respectate regulile proprii de mic dejun ale școlii?

Această actualizare a fost decisă în cele din urmă la conferința școlii din 19 septembrie 2019.