Blogul dvs. de sănătate; dieta organica; vegetarian sau rău
După cum ați găsit utilă această postare.
Urmăriți-ne pe social media!
Ne pare rău că această postare nu ți-a fost utilă!
Să îmbunătățim această postare!
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Mănânc organic și vegetarian și totuși mă pun în pericol !
Françoise este o fană a alimentelor ecologice și a vegetarianismului de mulți ani. Ea o știe foarte bine, noi suntem ceea ce mâncăm! Cu toate acestea, în ciuda conștientizării acesteia, în ciuda atenției acordate pentru a fi foarte atentă la ceea ce trece bariera buzelor și, prin urmare, a stomacului, Françoise suferă de afecțiuni inflamatorii cronice de câțiva ani. Se poate relaționa cu prietena ei Sophie, care este, de asemenea, foarte atentă la dieta ei și totuși a fost recent diagnosticată cu cancer.
Françoise este speriată, pentru că, cu atenția pe care o acordă dietei, ar trebui să fie într-o formă excelentă. Organice și vegetariene, totul ar trebui să fie cel mai bun în cea mai bună dintre toate lumile posibile ! Si totusi! Ceea ce nu cunoaște Françoise este că sănătatea noastră nu depinde de asta decât din ceea ce mâncăm. Modul în care mâncăm, asociațiile alimentare sunt, de asemenea, un factor important.
Respectați indicele glicemic
Pot fi 100% organic, vegetarian și totuși nu îndeplinesc indicele glicemic al alimentelor mele. Indicele glicemic (IG), kesako ? Este vorba despre capacitatea alimentelor noastre de a ne crește glicemia. Între 50 și 110, vom considera IG-urile ca medii până la puternice, în timp ce între 10 și 50 vor fi slabe până la medii. Dacă mănânc în mod constant fructe organice, legume, cereale (și altele), dar cu IG crescute, îmi voi stimula pancreasul, generând un vârf de insulină care va fi urmat de un vârf de cortizol (hormonul de stres celular care favorizează pierderea de sânge). dintre aceste celule menționate). Cu toate acestea, cu cât Cortizolemia mea crește, cu atât vor crește riscurile de a dezvolta patologii inflamatorii, ca să nu mai vorbim, desigur, de riscurile de a dezvolta cancere care nu se pot dezvolta. decât pe celulele inflamate.
Favorizați legumele crude
După cum ați înțeles, consumul de fructe și legume este minunat, atunci când este organic este chiar mai bine, atâta timp cât păstrați fibrele intacte care vor scădea IG (acestea sunt distruse în special în timpul stoarcerii și gătirii prea mult timp). De exemplu, mulți oameni fac greșeala de a consuma (mai ales în timpul dietelor de slăbire) morcovi fierți (aburi sau prăjiți în tigaie). Mare greșeală ! Această legumă fiind dulce, atunci când este consumată crudă, GI are 35. Pe de altă parte, imediat ce este gătită, fibrele fiind distruse, GI-ul său crește până la peste 80.