Blogul Macrobiotics Green

Macrobiotica modernă, din grecescul „macro” (mare) și „organic” (viața), este o dietă inițiată de un japonez, Georges Oshawa, și promovată în Occident de Michio Kushi (mijlocul secolului al XX-lea) care are ca scop promovarea longevității.

macrobiotics

Alimente Yang

Cereale (orez, orz, porumb, ovăz, grâu, secară, .), unele legume galbene, portocalii sau roșii (morcovi, ridichi), carne (chiar dacă este în general exclusă din dietele macrobiotice), legume din toamnă sau iarnă cu creștere lentă și rădăcini adânci, măr, pere, lapte de capră, usturoi și ceapă, piper, ....

Alimente de evitat

Dieta se face treptat: alimente de tranziție (pește alb, somon afumat organic, conserve de ton, lapte de soia, brânză feta, brânză de capră etc.) permițându-vă să ajungeți fără probleme la dieta macrobiotică ideală cu alimente interzise (carne și derivate, de fermă) pește, produse lactate, fructe în afara sezonului, ceai negru, cafea, zahăr, ciocolată, toate alimentele produse industrial, conserve, alimente tropicale, alimente rafinate, alimente modificate genetic etc.) și alimente vizate (leguminoase, tofu, fructe de sezon, alge marine, supă de legume, legume rădăcinoase, .).