Blond psyllium un cadou din natură
Originea și descrierea acestei plante:
Psyllium blond este, de asemenea, cunoscut sub numele deispaghul sau pătlagina indiană. Există psyllium negru în Europa, care crește în Provence, dar care nu are aceleași calități.
Psylliumul blond era deja folosit în medicina tradițională indiană cu sute de ani în urmă. Semințele sunt recoltate și apoi separate de stratul de semințe care este sortat, spălat și uscat. Sămânța nu se mănâncă, nu prezintă interes medical sau dietetic. Acesta este motivul pentru care mulți oameni au fost dezamăgiți de utilizarea semințelor negre de psyllium pentru probleme intestinale, în special împotriva constipației. Semințele negre de psyllium sunt sărace în mucilagii și pot chiar irita membranele mucoase intestinale.
Prin urmare, este foarte important să se utilizeze numai psyllium blond sau coji de ispaghul din culturi organice. Absența tratamentelor cu pesticide pe culturi și conservanți este esențială, deoarece folosim stratul de semințe. La fel ca în cazul cerealelor integrale, cultivarea organică asigură că nu există substanțe chimice reziduale în stratul de semințe.
Cum funcționează psylliumul blond și care sunt proprietățile sale
Partea activă și interesantă a blondului sau ispaghul psyllium este stratul de semințe care înconjoară semințele. Acest tegument este bogat în mucilagii. Mucilagiile sunt polizaharide vegetale care au proprietăți de înmuiere. Mucilagiile formează un gel la contactul cu apa, un gel vâscos care poate proteja membranele mucoase ale intestinelor, activează sau reglează ușor tranzitul, hrănește flora intestinală, polizaharidele fiind prebiotice pentru bacteriile prietenoase din intestin.
Fibrele cojii de psyllium blond au următoarele proprietăți:
- Timp de tranzit intestinal redus