Boabe Goji organice Place des Epices

De la 6,60 €

Goji Berry este cărnos, moale și crocant și ușor dulce, dar vă puteți bucura și de el simplu !
Veți aprecia, de asemenea, gustul subtil al acestei mici fructe de pădure încorporându-l în mueslis, granolas și cereale, salate (crude sau mixte), tabulă, produse lactate, supe, prăjituri sărate (fructe de parmezan-goji), sosuri exotice și chutney., pește, pui, piept de rață ...

Fructe organice de Goji provin dintr-un arbust aparținând familiei Nightshade, familie pe care o cunoaștem bine deoarece cartoful sau roșia fac parte din el. Originar din Asia, dar mai ales din China, Goji cu culori roșii și strălucitoare este extrem de bogat în antioxidanți și Vitamina C. Sursă excelentă de Vitamina A, boabele organice de Goji sunt consumate uscate sau rehidratate câteva minute în apă. dar nu apă clocotită.

Puțină istorie
Se spune că călugării tibetani au descoperit Golful Goji acum aproximativ 4.500 de ani în munții Tibetului. Folosită de peste 2.500 de ani în farmacopeea tradițională asiatică, această boabă mică a fost întotdeauna apreciată ca hrană.
Acești arbuști spinoși au crescut inițial sălbatici în munții înalți din Himalaya din Tibet și în regiunea Kashmir din India.
Boabele Goji au fost cultivate rapid de către localnici înainte de a se răspândi în Mongolia și China.
În Asia Centrală, este considerat rodul prosperității și longevității datorită virtuților care i-au fost atribuite de secole.
Goji Berry are denumirea botanică Lycium barbarum L; Ea este originară din vestul provinciei chineze Qinghai (platoul tibetan, o provincie detașată a Tibetului (1)) care își ia numele de la lacul Qinghai, cel mai mare lac sărat din țară („lacul mării albastre”). Așezat la o altitudine de 2.400 de metri, acești arbuști sunt irigați de apă pură din ghețarii munților înalți din jur ...