Boala celiacă cu unul din cinci copii nu poate fi vindecată
Pentru ameliorarea persoanelor cu boală celiacă, cea mai eficientă soluție este de obicei excluderea glutenului din dietă. Dar pentru unul din cinci copii, această tehnică nu rezolvă anomaliile intestinelor.
Unul din cinci copii cu boală celiacă nu ar răspunde la singurul tratament real pentru această afecțiune: dieta fără gluten. Cercetătorii de la Universitatea din Boston au urmărit 103 copii și adolescenți diagnosticați cu boală celiacă, care provoacă multe simptome la nivelul intestinului, inclusiv balonare, greață și dureri abdominale. Aceste manifestări sunt o reacție a organismului la gluten, care este prezentă în special în grâu și alte cereale. Populația generală digeră foarte bine acest element, dar persoanele bolnave nu. Prin urmare, principalul tratament al bolii este eliminarea oricărui aport de gluten din dietă. Această dietă fără gluten a fost urmată în medie de copii de 2,4 ani și strict de 90% dintre ei.