Boala sistemului imunitar Vitamina C - Ceai de măceșe; Co
Întrebarea cheie despre vitamina C.
Vitamina C este o vitamină solubilă în apă, care este foarte benefică pentru sănătatea noastră. Deoarece vitamina C este sensibilă la căldură, mă preocupasem recent dacă un ceai de măceș preparat cu apă clocotită conține în continuare vitamina C.
În timpul cercetărilor mele am aflat că vitamina C se descompune doar la o temperatură de aproximativ 190 ° C. Apa clocotită are temperatura de 100 ° C. Astfel, un ceai de măceș conține în continuare vitamina C, care, printre altele, ajută la prevenirea răcelilor.
De unde vine termenul „acid ascorbic”?
Cu un alt nume, vitamina C este numită „acid ascorbic”. Numele provine de la scorbutul bolii cu deficiență de vitamina C, care a apărut mai ales mai devreme la marinarii din marea liberă, deoarece nu li s-a dat niciun fruct proaspăt de mâncat. „A” dinaintea „acidului scorbic” indică negativul. Astfel, boala deficitară a scorbutului poate fi prevenită cu vitamina C.
Radicalul liber elimină vitamina C și efectul său asupra fierului
Vitamina C este printre altele o substanță radicală. Adică distruge radicalii liberi care ne afectează celulele din corp. Printre altele, vitamina C acționează ca un antioxidant și favorizează absorbția fierului. Dacă un vegetarian sau vegan mănâncă vitamina C sub formă de kiwi, de exemplu, cu o masă pe bază de plante care conține fier, atunci aceasta îmbunătățește alimentele pe bază de plante și o cantitate mai mare de fier este absorbită de organism. Fierul non-hem de la plante se transformă în fier hem, deoarece se găsește și în produsele de origine animală.
Vitamina C pentru fumători și pentru răceli
Acidul ascorbic este, de asemenea, foarte important pentru fumători, deoarece aceștia au o nevoie mai mare de vitamina C din cauza fumatului de țigări. Fumătorii în special ar trebui să acorde întotdeauna atenție unei diete foarte sănătoase.
Kiwi-urile, cireșele acerola și camu camu conțin cantități mari de acid ascorbic, iar kiwi-urile sunt disponibile în special pe tot parcursul anului.
Dacă ați răcit sau ați gripa, ar trebui să consumați multă vitamina C, deoarece susține sistemul imunitar. Stocați-vă cu kiwi timp de câteva zile. Dacă cumpărați prea multe kiwi, gustul kiwi-ului se va schimba foarte mult după patru până la șase zile și se va strica.
Societatea germană de nutriție recomandă o doză zilnică de 100-110 mg acid ascorbic pe zi. Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la consumul prea mult de vitamina C, deoarece este solubil în apă, iar cantitățile prea mari vor fi excretate în urină.
Doriți să aflați mai multe despre alimentația sănătoasă? Aruncați o privire la ofertele mele în domeniul sfaturilor nutriționale ...
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.