Bol Pitaya - fruct de dragon cu granola
Am decis rețeta pentru Pitaya Bowl destul de spontan, deoarece fructul roșu, care arată atât de exotic, a râs de noi în supermarket.
Și dacă te uiți la fructele așa, nu este de mirare că este cunoscut și ca fruct de dragon în această țară, cu pielea roșie, asemănătoare cu solzi.
Pulpa pitaya, spre deosebire de cea a kiwi, este de ex. nu fibroase, ci mai degrabă asemănătoare gelului și cu gust diferit în funcție de soi.
Pitaya galbenă are un gust mai dulce și mai aromat, iar cea roșie are un gust mai neutru.
Fructul dragonului roșu este disponibil și cu pulpă albă și roșie, roșul fiind mai aromat.
Mai multe informații despre Pitaya
Pitaya provine inițial din zonele subtropicale din America de Sud și Centrală.
Pe lângă Columbia și Nicaragua, acum este cultivat și în China, Vietnam și Israel.
Fructul în sine este 90% apă, deci cu siguranță nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calorii.
Mult mai important este faptul că fructul dragonului conține calciu, fier și fosfor, precum și vitaminele B, C și E.
În plus, consumul de fructe de dragon are un efect digestiv.