Boli intestinale; Boală inflamatorie cronică a intestinului; Dieta în IBD; Medicină intestinală pe bază de plante
Dieta în IBD
În general, alimentele integrale bazate pe bucătăria mediteraneană și cu conținut scăzut de grăsimi animale pot fi recomandate tuturor pacienților cu IBD în timpul remisiunii. Alimentele ușoare de digerat ușor au sens în fazele inflamatorii acute. Recomandările nutriționale personale se bazează pe particularitățile tabloului clinic respectiv (apariție acută sau remisie, intoleranță individuală) și trebuie adaptate la evoluția bolii. O dietă conștientă ar trebui să evite o posibilă lipsă de substanțe nutritive și să minimizeze simptomele stresante precum crampele și diareea și astfel să îmbunătățească calitatea vieții pacientului.
Pacienții trebuie să bea cel puțin 1,5 litri de lichid (apă minerală, ceai), de preferință 45-60 de minute după mese. Legumele și fructele trebuie consumate de mai multe ori pe zi. Unele studii sugerează că acizii grași omega-3 din uleiurile de pește au un efect pozitiv asupra activității inflamatorii și a mucoasei intestinale. Prin urmare, consumul de pește de mare bogat în grăsimi, cum ar fi somonul, este recomandat de 1-2 ori pe săptămână. Uleiul de șofrănel, floarea-soarelui și miezul de porumb trebuie utilizat numai în cantități mici, deoarece acizii grași pot crește inflamația. Se recomandă ca toate alimentele să fie mestecate mult timp pentru a îmbunătăți digestia.
FODMAP este în primul rând o opțiune pentru bolile funcționale ale intestinului, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, adică în care nu poate fi găsită nici o cauză organică. În cazul bolii Crohn sau al colitei ulcerative, există acum date inițiale din studii clinice care arată o îmbunătățire a problemelor digestive, în special a mișcărilor intestinale moi și frecvente, precum și a flatulenței și a durerilor abdominale. Cu toate acestea, nu există o îmbunătățire a activității inflamatorii în cadrul unei diete reduse FODMAP. Prin urmare, o „dietă FODMAP” poate fi luată în considerare pentru pacienții cu IBD dacă scopul este de a îmbunătăți simptomele similare sindromului intestinului iritabil ”, explică prof. Martin Storr, gastroenterolog la centrul de internisti de la MVZ Gauting-Starnberg.