Bomba cu ceas supraponderal - ce fac aspectele medicinale
Medicii trag un semnal de alarmă: obezitatea se transformă într-o epidemie. Acest lucru are ca rezultat milioane de boli cronice, cum ar fi diabetul, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Noile rezultate ale cercetării arată: Chiar și mici modificări ale comportamentului reduc riscul Regensburg (obiect-medizindirekt) - Numărul este șocant: „Doar aproximativ șase procente dintre copii și adolescenți au o greutate normală astăzi”, este rezultatul unui studiu realizat la peste 20.000 de copii și Tineri din Germania, Austria și Elveția. 18 la sută erau supraponderali, dar 47 la sută erau supraponderali din punct de vedere patologic. Suferi de obezitate - obezitate. „O bombă cu ceas”, se plâng experți precum prof. Ulrich Oltersdorf de la Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție și Alimentație din Karlsruhe. Bolile secundare ale acestei avalanșe de obezitate sunt diabetul zaharat, bolile cardiovasculare, deteriorarea articulațiilor suprasolicitate și tulburările digestive. Și această dezvoltare a afectat de mult adulții.
Mănâncăm prea multe grăsimi, prea mult zahăr și prea multă carne ”. Aceasta este concluzia Raportului european privind nutriția și sănătatea. Din fericire, conform acestui studiu, a crescut consumul de alimente bune precum fructe și legume, pește și uleiuri vegetale sănătoase. Dar asta înseamnă într-un limbaj simplu: mâncăm din ce în ce mai mult, din toate.
De ce oamenilor grași le este întotdeauna foame
Dacă se consumă mult zahăr și carbohidrați ușor de utilizat, pancreasul eliberează cantități excesive de insulină. Dar asta împiedică grăsimea să se descompună în corp și, în același timp, declanșează pofte. Dacă se mănâncă din nou ceva dulce sau carbohidrați ușor digerabili, acest lucru duce la un cerc vicios: foamea apare din nou, obezitatea crește inexorabil, nivelul glicemiei crește. Treptat, celulele corpului devin insensibile la insulină, iar utilizarea zahărului este afectată ca urmare. Depozitele se formează în vasele de sânge, ceea ce duce la constricții (arterioscleroză) și, ca cea mai gravă consecință, la tromboză, atac de cord sau accident vascular cerebral.
Ce poti face?
Deoarece grăsimile cu 9 calorii pe gram furnizează mai mult de două ori mai multă energie decât carbohidrații și proteinele, consumul de grăsime în special trebuie redus la un nivel rezonabil. Grăsimile sănătoase (acizi grași polinesaturați) conținute în uleiurile vegetale precum uleiul de rapiță, uleiul de in sau uleiul de nucă și în peștele de mare, cum ar fi heringul, somonul, macroul și tonul, în semințele de in, nucile și produsele din soia ar trebui să fie în meniu, dar animalul mai bolnav Evitați grăsimile din carnea roșie și păsările de curte.
Ar trebui să ne ferim în special de grăsimile ascunse saturate care se găsesc în produsele de patiserie dulci, cum ar fi foietajul, vafele, ciocolata, în salatele de carne, cârnații de ficat, cârnații wiener, bratwurst, chipsuri de cartofi, tarte și prăjituri, în brânzeturi precum camembert, mascarpone sau Emmentaler, în Ascundeți cartofii prăjiți și pâinea prăjită hawaiană în spaetzle de brânză, pizza, salam, pâine de carne și chifle de primăvară. În schimb, vă recomandăm: produse din cereale integrale, leguminoase, legume și fructe care ne oferă minerale de bază precum potasiu, calciu și magneziu, dar și cu fibre importante. Nucile ne furnizează acizi grași valoroși și, la fel ca produsele din soia, proteine vegetale. Alegeți bucăți slabe atunci când consumați carne.
Experimentele arată că chiar și modificările minore ale obiceiurilor alimentare pot avea efecte uimitoare. De exemplu, există un program guvernamental în Polonia din 1990 care încurajează activitatea fizică și consumul de fructe și grăsimi nesaturate în loc de grăsimi animale saturate. Ca urmare a acestui program, numărul de atacuri de cord a scăzut de atunci cu aproximativ 40%. Sau exemplul Finlandei: acum 35 de ani, pe lângă exercițiile fizice consistente, s-a propagat utilizarea sării de masă care constă doar din 50% sare de masă (clorură de sodiu) și, prin urmare, conține doar jumătate din cantitatea de sodiu. Acest program a redus acum numărul de atacuri de cord cu 75 și cel al accidentelor vasculare cerebrale cu peste 60%. Acest lucru arată că a mânca corect ajută la menținerea sănătății.