Boom-ul cocktailurilor fără alcool - Le Parisien

Un mojito sau o piña colada fără alcool? O ciocolată cu gheață braziliană? Aceste băuturi originale, colorate și gustoase au acum un loc de mândrie în meniurile barului, iar prăjirea fără a pierde piciorul devine la modă. „Oamenii vor să bea mai puțin alcool”, asigură Guy Musard, președintele Association des barmen de France. Și, din motive întemeiate, pierderea punctelor de pe permisul de conducere și testele alcoolice obligatorii nu vă încurajează să ridicați cotul. Cocktailul fără alcool poate deveni apoi o băutură sigură. Și cifrele o arată. Doar 45% dintre clienții cafenelelor, barurilor, restaurantelor și cluburilor de noapte consumă alcool, cifră care a scăzut ușor de-a lungul anilor, potrivit unui studiu al asociației Enterprise & Prevention realizat în aprilie 2012.

cocktailurilor

Aceste băuturi care trebuie consumate fără moderare „atrag toate grupele de vârstă. Și avem o gamă de sute de siropuri care vă permit să combinați culori și arome ”, adaugă el. Sucurile de fructe și legume, apa spumantă, colas, ceai, cafea, ciocolată, ouă, cremă fragedă, laptele pot completa aceste cocktailuri ».