Borcane cu condimente și toate însoțirile din sud - Caprifoi - Scurt circuit al producătorilor la
La Patte Jeanjean de Pierre Jeanjean
Ingrediente
Roșii, ardei gras, ceapă la grătar, bulion sudic (ardei dulce, coriandru, ceapă, ardei gras, chimen, roșie, usturoi, boia, piper negru), din agricultura ecologică.
Punct de sănătate
Tomate: are un conținut scăzut de calorii. Este o sursă de fibre care va stimula tranzitul intestinal și va spori sațietatea. O sursă de vitamina C, are proprietăți antioxidante și poate fi parțial responsabilă de efectele benefice asociate cu un consum ridicat de fructe și legume. Este bogat în antioxidanți, care sunt sub formă de pigmenți colorați, conferindu-i culoarea frumoasă.
Ardeiul verde: Conține cantități variate de mai multe tipuri de antioxidanți, cum ar fi carotenoizi și flavonoizi. Este o sursă de vitamina K și este, de asemenea, implicată în prevenirea daunelor cauzate de radicalii liberi.
Ceapă: previne formarea cheagurilor de sânge periculoase, rutina, un compus chimic care se găsește în cantități mari în ceapă, previne formarea cheagurilor de sânge periculoase. Crește aportul de acid folic. Acidul folic sau vitamina B9 este un element esențial pentru funcționarea creierului și contribuie la sănătatea emoțională și mentală și are foarte puține calorii.