Bourdaloue pear tart - le blog à croquer
8 septembrie 2011
Scris de christel și publicat de la Overblog
Timpul pentru teste se apropie cu pași repezi, acest desert nu trebuie să aibă acum secrete pentru mine, pentru că este un mare clasic al testelor culinare.
Rețineți că există o mulțime: o patiserie cu coajă scurtă, o cremă de patiserie și pere brăzdate, care sunt tehnici foarte bune de stăpânit, fără a uita peelingul perelor în conformitate cu regulile de igienă impuse (și nu pe o masă de colț în timp ce copiii gustă și face temele lor!).