Bovinele sunt insuficiență respiratorie; Jurnalul țărănesc breton
Natura sistemului respirator al bovinelor explică predispoziția lor la infecții respiratorii.
Fiziologic, bovinele au un volum pulmonar scăzut în comparație cu caii sau oamenii. Capacitatea pulmonară reală a unui bărbat este de ordinul a 5,4 L la un adult. „Pentru a înțelege mai bine (a se vedea diagrama de mai jos), putem lua imaginea unei ființe umane redusă la o greutate vie de 500 kg: el ar avea o capacitate pulmonară de aproximativ 35 L. Pentru aceeași greutate vie, un cal ar avea 42 L. Un bovin de 500 kg se mulțumește cu 12 L… ”, a explicat dr. Virgine Guez, medic veterinar, în timpul unei conferințe de turism veterinar Breizh organizată de gruparea tehnică vétérinaire de Bretagne.
Pe scurt, în ceea ce privește acest volum, putem reține că există un raport de 1 la 4 între bovine și cai. În ciuda tuturor, vitele își compensează o parte din handicapul lor datorită unui „volum mareal mai mare”, adică cantității de aer inhalat sau expirat cu fiecare mișcare respiratorie.
Eficiență slabă de reoxigenare a sângelui
La aceasta se adaugă faptul că plămânii mici ai vitelor sunt compartimentați, fără nicio legătură între lobi. Acestea sunt alcătuite din „câteva alveole, dar foarte mult țesut conjunctiv” și nu permit ventilația colaterală între lobuli. Acești plămâni se caracterizează și prin vascularizație scăzută: există puține capilare (vase de sânge) pentru a asigura schimbul de gaze. La sosire, bovinele suferă de o „hematoză proastă”, adică o capacitate slabă de a-și transforma sângele venos bogat în dioxid de carbon în sânge arterial bogat în oxigen în capilarele alveolelor pulmonare. „Această lipsă de eficiență explică de ce este nevoie de mult mai mult aer pentru a trece prin plămâni pentru a oxigena sângele, ceea ce crește mecanic riscul de infecții. Și această respirație este, prin urmare, foarte consumatoare de energie. "