Brânza albastră este perfectă pentru gătit

Brânzeturile fine de ciuperci precum Roquefort și Blue Stilton sunt elemente de bază imbatabile atunci când trebuie să gătești rapid. Pentru a pregăti o masă delicioasă și sănătoasă în cel mai scurt timp posibil, este util să aveți o brânză albastră în frigider. Brânza albastră este un adevărat jack-of-all-trade. Cu brânza fină de ciuperci, preparatele delicioase pot fi preparate într-un timp scurt. Cei cărora le place gustul brânzei albastre pot integra brânza rafinată într-o varietate de moduri în meniu. Brânza albastră este, de asemenea, extrem de sănătoasă. Ultimele studii arată că brânza cu ciuperci este bună pentru flora intestinală și ar trebui chiar să fie un aliment adecvat dietei. Cu marile idei de gătit cu brânză albastră de la expertul în brânzeturi Schuster, tipul delicios de brânză este mai des pe masă - promit.

Brânza albastră ca bază pentru sosuri

Sosul cremos, cremos cu brânză fină de ciuperci se prepară în câteva minute. Deliciosul sos de brânză se potrivește bine cu carnea, pastele și legumele. Pentru patru persoane ai nevoie de 300 de grame de brânză albastră (Roquefort, Blue Stilton sau Bavaria Blue), 3 linguri de lapte, puțin unt, piper, sare, suc de lămâie și eventual nuci și 2 linguri de vin alb. Scoateți coaja din brânza de ciuperci și tăiați brânza în bucăți mici. Apoi puneți laptele într-o cratiță, adăugați brânza și topiți totul la o temperatură scăzută. Dacă brânza albastră s-a combinat complet cu laptele, puteți schimba consistența adăugând vin sau lapte. Dacă sosul de brânză este prea curgător, adăugați niște brânză fină de ciuperci. Condimentați brânza albastră cu sare, piper și suc de lămâie și sosul perfect de brânză albastră este gata. Nucile sunt potrivite ca topping.

Șnițel de vițel umplut cu ciuperci și dovlecei

Nu aveți nevoie de 30 de minute mai mult pentru deliciosul șnițel de vițel. Pentru patru persoane sunt necesare următoarele: 4 șnițel de vițel 150 grame, 1 dovlecei, 180 grame de brânză albastră (Fourme dВґAmbert, Roquefort sau Danablu), ulei, sare, piper și bețe de lemn. Spălați șnițelul de vițel, uscați-l și tăiați-l în buzunare. Apoi tăiați dovleceii spălați și scoateți coaja din brânza albastră. Brânza se zdrobește cu o furculiță și se amestecă cu cuburile de dovlecei. Condimentați umplutura de legume și brânză albastră cu piper și sare. Umpleți șnițelul de vițel și închideți bine buzunarele cu bețele de lemn. Șnițelele umplute se coc din toate părțile în ulei fierbinte. Este deja pregătit un fel principal delicios cu brânză de ciuperci. O salată de frunze crocantă completează felul de mâncare.

Dressing cu brânză fină de ciuperci pentru o salată picantă

Deliciosul dressing pentru salate cu brânză albastră se potrivește perfect cu salatele crocante cu frunze, salatele fructate cu fructe și salatele de legume maritime făcute din fenicul și țelină. Pentru sosul cu brânză albastră veți avea nevoie de: 80 de grame de brânză fină de ciuperci (Gorgonzola, Blue Stilton sau Bavaria Blue), 80 de grame de smântână, 2 linguri de suc de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline, piper și sare. După ce coaja a fost scoasă din brânza de ciuperci, se zdrobește cu o furculiță. Se amestecă brânza cu smântână (alternativ lapte), condimentele și uleiul într-un sos cremos, iar sosul elegant de salată din brânză de ciuperci este gata.

De ce brânza albastră este potrivită pentru dietă?

Brânzeturile fine de ciuperci precum Roquefort oferă organismului vitamine importante, minerale și o varietate de proteine. Acestea asigură rapid o senzație de sațietate, motiv pentru care mănânci mai puține feluri de mâncare cu brânză albastră. Datorită brânzei fine de ciuperci, senzația de sațietate durează mult timp și reduce nevoia de gustări nesănătoase. Brânza albastră din lapte de oaie sau de capră, cum ar fi bleu de ch chre, conține mai puțini acizi grași saturați și colesterol. În comparație cu brânza de ciuperci obținută din lapte de vacă și mai multă vitamina A, vitamina B, calciu și fosfor.

La Kдse Schuster, magazinul online pentru brânzeturi rafinate, puteți obține brânzeturi fine selectate de ciuperci, care sunt ideale pentru plăcere pură și pentru gătit.

Cu un singur clic pe butonul social media puteți activa funcția de partajare a conținutului. Abia după activare, datele sunt trimise operatorilor rețelelor sociale. Informații suplimentare despre acest subiect pot fi găsite pe pagina noastră de protecție a datelor.