Brânză - caserola de pâine rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru brânză - caserola de pâine este cunoscută și sub numele de Ramequin, care este o rețetă foarte cunoscută în Elveția.
În rețeta originală, pentru această rețetă se utilizează pâine albă decojită și felii de 1 cm grosime de brânză elvețiană Emmental.
Caserola de pâine cu brânză are, de asemenea, un gust foarte bun cu pâine ușoară prăjită sau pâine prăjită integrală.
De asemenea, puteți folosi felii groase de felii de brânză procesată prăjite prăjite sau brânză Gouda tăiată în felii groase.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Mai întâi ungeți un vas de copt mare.
Așezați pâinea prăjită scoarță alternând cu felii de aceeași dimensiune (aproximativ 1/2 cm grosime) de brânză Emmental în caserolă ca o țiglă de acoperiș. Lăsați feliile de brânză să iasă puțin peste marginea pâinii.
Când stratificați, începeți cu o felie de pâine și terminați cu o felie de brânză.
Bateți 2 ouă într-un castron cu o furculiță, amestecați jumătate de litru de lapte rece.
Asezonati bine acest lapte de ou cu sare, piper alb, eventual putina nucsoara rasa si turnati peste paine si branza.
Mai întâi înmuiați bine pâinea cu laptele de ouă cu o lingură, apoi apoi turnați restul peste ea.
Se toarnă aproximativ 1 litru de apă sau mai mult în vasul de picurare al cuptorului și glisați-l în centrul cuptorului.
Preîncălziți cuptorul la 200-210 ° C.
Așezați caserola și conținutul său în baie de apă și coaceți caserola în acest mod timp de aproximativ 25 - 30 de minute până când capătă o culoare delicată de galben auriu.
Coacerea în baie de apă face caserola de pâine moale și suculentă și crește frumos în înălțime.
Între timp, pregătiți un castron mare de salată verde amestecată ca garnitură suplimentară.
O porție de caserolă de brânză, cu ingredientele de mai sus, are aproximativ 320 kcal și aproximativ 20 g de grăsime