Brânză cu conținut scăzut de carbohidrați și ciorbă de praz cu topping tocat Fii o fată puternică
O rețetă excelentă, ideală pentru o dietă săracă în carbohidrați.
Iată rețeta de supă de pori de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați cu topping. Această rețetă delicioasă este pentru 4 persoane.
Ingrediente:
- 1 praz băț (praz; aprox. 250 g)
- 2 morcovi
- 3 linguri de ulei
- 25 ml vin alb
- 1 l stoc de legume
- 175 g brânză cheddar
- sare
- piper
- 400 g brânză procesată
- 300 g carne tocată amestecată
- 1/2 buchet de arpagic
Pregătirea aluatului:
- Curățați prazul, spălați-l bine și tăiați-l în inele subțiri fine. Spălați, curățați, sfărâmați și tăiați morcovii în bucăți mici.
- Încălziți 1 lingură de ulei într-o cratiță mare. Călește prazul și morcovii 3-4 minute, cu excepția a 2 linguri fiecare. Se adaugă vinul, se aduce la fierbere și se fierbe ușor 2-3 minute. Se toarnă stocul, se aduce din nou la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Radeți brânza cheddar. Se amestecă cheddarul și brânza procesată în supă la jumătatea gătitului. Condimentează supa cu sare și piper.
- Între timp, încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie. Se prăjește tocatul și restul de legume timp de aproximativ 5 minute până când se sfărâmă. Se condimentează cu sare și piper. Se spală arpagicul, se agită uscat și se taie în rulouri.
- Nu în ultimul rând: adăugați amestecul de tocat în supă și presărați cu arpagic.