Brânză de vaci EAT SMARTER

Brânza de vaci inspiră deopotrivă sportivii și oamenii conștienți de figură. Este versatil și oferă nutrienți esențiali. Orice altceva care merită știut despre numeroasele sale avantaje dezvăluie cunoștințele despre produsul EAT SMARTER.

Cuprins

1. Infografie cu brânză cremă
2. Ce ar trebui să știți despre brânza de vaci
   1. origine
   2. gust
   3. sortează
3. Rețetele noastre preferate de brânză de vaci
4. Cât de sănătos este de fapt brânza de vaci?
5. Sfaturi de pregătire pentru brânză de vaci

Infografie cu brânză smântână

Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi mai multe informații sub grafic.

Ce ar trebui să știți despre brânza de vaci

Brânza de vaci este acum foarte populară pentru mulți oameni conștienți de sănătate. Fanii fitnessului îl adoră datorită versatilității și compoziției nutritive bune. Spre deosebire de Gouda and Co., este deosebit de scăzut în grăsimi. A fost produsă pentru prima dată în forma sa actuală de către englezi. Deoarece era adesea produsă pe moșii mici, era denumită „Brânză de vaci”.

Crema de brânză ușoară are o consistență granulată, motiv pentru care este cunoscută și sub numele de brânză cremă granulată. Gustul său este blând și ușor acid. Aceasta se datorează bacteriilor lactice care sunt utilizate la fabricarea sa. Steaua proteică este fabricată din lapte degresat pasteurizat la care se adaugă bacterii lactice, clorură de calciu și un amestec de enzime. Această combinație și coagularea ulterioară creează bucăți mici și moi care fac ca brânza să fie atât de distinctivă.

origine

A fost pregătită în Egiptul antic și Grecia în urmă cu peste 5.000 de ani. Cu toate acestea, în forma sa actuală, englezii au inventat ceea ce este cunoscut sub numele de „Cottage Cheese”. Numele provine de la moșii tipici englezi unde a fost produs pentru prima dată.

gust

Crema de brânză granulată are un gust ușor acru și blând. În funcție de conținutul de grăsime, are un gust corpos și cremos sau mai neutru.

sortează

Boabele mici de brânză sunt amestecate cu smântână fermentată și sare în timpul producției, creând crema de brânză finită. În funcție de conținutul de grăsime al cremei, conținutul de grăsime al brânzei variază, de asemenea. Este disponibil în diferite versiuni - cu 20%, 10% sau puțin sub 1% grăsime.

---