Brânză din soiuri mai mult sau mai puțin grase - Le blog
Nimic nu este mai delicios și tipic francez decât o bucată de brânză însoțită de o baghetă proaspătă și un pahar de vin roșu. Dar dacă acest aliment este o adevărată plăcere, este și o capcană în timpul dietei. Pentru a nu renunța, iată câteva sfaturi bune pentru a evita îngrășarea.
Are brânză ingrasa?
Se știe că acest aliment pe bază de lapte și smântână are calorii mari și este adesea dușmanul dietelor. Cu toate acestea, nu este neapărat interzis din meniurile dvs. dacă decideți să adoptați categoriile mai puțin bogate. Totul depinde de modul în care se face brânza și de conținutul ei de apă. Ricotta, tufiș, mozzarella, brânză proaspătă de capră, Saint-Martin sau cancoillotte sunt exemple de brânzeturi relativ scăzute în calorii, oferind mai puțin de 220 calorii la 100 de grame.
Cele mai bogate brânzeturi
Daca doresti slăbi sau adoptați o dietă mai echilibrată, știți că unele brânzeturi sunt deosebit de bogate în grăsimi și, prin urmare, pot determina creșterea rapidă în greutate. Acesta este cazul, de exemplu, cu Roquefort, Maroilles, Brie, Raclette, Gouda, Comté, Mascarpone, Parmesan sau chiar Ossau Iraty, toate depășind cu mult 300 de calorii la 100 de grame. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că au și toate brânzeturile beneficii prin furnizarea organismului de proteine, precum și de calciu, esențiale pentru întărirea puterii sistemului osos.