Brânza este bună pentru sănătatea ta; Brânză franceză
Conform recomandărilor Institutului Național pentru Prevenire și Educație pentru Sănătate (Inpes), ar trebui să consumăm trei produse lactate pe zi pentru a fi în stare bună.
Iaurtul este bun. Și unt. Dar brânza? Este bine sau rău pentru sănătatea ta? Adevărul este că există multe beneficii pentru acest aliment, dar nu ar trebui să fie folosit în exces. Explicații.
Brânza nu este doar o mâncare de plăcere
Brânza poate avea mai multe calorii și grăsimi decât alte produse lactate, dar nu este atât de grasă pe cât se pretinde. Pentru a fi sincer, nu trebuie nu se bazează pe conținutul său de grăsime (indicat pe etichetă), ci mai degrabă pe conținutul său de apă.
Dacă nu aveți timp (sau înclinație) pentru a examina fiecare etichetă, există un truc mai ușor: respectați textura brânzei. Intr-adevar, cele mai moi brânzeturi conțin cea mai mare apă. Acestea sunt brânzeturile care au cele mai mici calorii.
Fii sigur, asta nu înseamnă că trebuie să renunți la brânzeturile tari. Idealul este să variați plăcerile de brânză. Deci, luați în considerare alternarea diferitelor specialități de brânză: astăzi Petit-Suisse, mâine de la Comté, poimâine mozzarella și așa mai departe.
