Brânza nutritivă nu este atât de rea pentru sănătatea ta

Vești bune pentru iubitorii de brânză: un nou studiu sugerează că nu sunt atât de rău pentru inimă.

Iubitorii de brânză, bucurați-vă! Un nou studiu publicat în British Medical Journal sugerează că brânza și untul (adică grăsimile saturate) nu sunt la fel de rele pentru inimă precum se credea anterior. Acest studiu afirmă că produsele lactate bogate în grăsimi saturate au de fapt un impact foarte moderat asupra bolilor cardiovasculare și chiar pot preveni unele dintre aceste tulburări în unele cazuri.

În câteva rânduri, doctorul Aseem Malhotra, cardiolog la Spitalul Croydon din Londra, provoacă mai mult de patruzeci de ani de credințe nutriționale și retorică anti-lactate. "Paradoxal, prin oprirea consumului de unt și brânză, ne-am asumat riscuri cardiovasculare, deoarece produsele lactate bogate în grăsimi saturate sunt, de asemenea, bogate în vitamina A, vitamina D, calciu și fosfor, pe care corpul nostru le include. Trebuie să funcționeze bine".

---