Briose cu banane - fără gluten, fără cereale, fără lactate, fără ouă și vegane - mâncați cu senzație

Din cauza numeroaselor intoleranțe, alergii și, mai ales, a bolii celiace, cu greu pot cumpăra singură pâine sau produse de patiserie. De aceea, întotdeauna pregătesc o aprovizionare în weekend, ceea ce mă va aduce în săptămâna următoare. Una dintre rețetele mele preferate sunt aceste briose cu banane. Nu conțin gluten și vegani, deci nu conțin nici ouă, nici lapte. Și nu conțin zahăr sau miere suplimentară, iar sâmburi de cacao și nuci nu le fac atât de mușcate, încât au bucăți mici și crocante. Bineînțeles, puteți lăsa nucile și buzunarele sau le puteți înlocui cu alte nuci.

Dacă utilizați chipsuri de cacao, ar trebui să le prăjiți în prealabil într-o tigaie fără a adăuga grăsime, acest lucru creează un gust fin de cacao - în afară de mirosul minunat de ciocolată care străbate bucătăria.

Această rețetă funcționează atât pentru brioșele mari, cât și pentru cele mici, deși le prefer pe cele mici. Dar puteți face din ea și o pâine cu banane, apoi timpul de coacere se prelungește cu 10-15 minute. Mai întâi lăsați brioșele să se răcească complet, pentru că atunci vor avea cea mai bună consistență. Răbdarea merită!

---