Salată de fasole verde cu ou fiert tare și nuci

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 4 ouă
• 1 Inimă de salată iceberg
• 400 g fasole verde
• 100 g miez de nucă
• 4 linguri. ulei de masline
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Scoateți tulpinile din fasolea verde și clătiți-le. Aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță și scufundați fasolea verde în ea timp de 12 până la 15 minute. Scurgeți-le și reîmprospătați-le sub apă rece. Rezervați într-un castron.
2. Încălziți apa într-o cratiță și când fierbe, fierbeți ouăle timp de 10 minute. Rulați-le sub apă rece, coajați-le și tăiați-le în sferturi.
3. Subțire, clătește și stoarce salata iceberg. Tăiați-l grosolan.
4. Aruncați fasolea verde răcită cu salată, ouă fierte, nuci, ulei de măsline, sare și piper.
5. Se amestecă ușor și se servește.

---