Briose cu dovleac proteic pentru Halloween
Schuhuuu! 👻 Halloween-ul este chiar după colț și cu el una sau cealaltă petrecere. Creați mai multă varietate de bufet cu această rețetă pentru brioșe de dovleac proteice - toată lumea poate face degete de hot dog sau biscuiți păianjen.
Nu aveți nevoie de mult talent pentru coacerea brioșelor cu dovleac proteic, doar de o foaie de brioșe cu cutii de hârtie sau de o foaie de copt normală cu silicon sau cutii de carton solid. Vedeta acestei rețete de Halloween este 🎃, care este proxenetizată cu pudră de proteine și condimente de toamnă.
🌱 Sfat: brioșele cu dovleac proteic sunt, de asemenea, fără ouă. Pentru a face acest lucru, luați câte o lingură mare de semințe de in măcinate pentru fiecare ou prevăzut în rețetă, le amestecați cu trei linguri de apă și lăsați-l să se înmoaie în frigider cel puțin o oră. Dacă este la fel de slab ca albușul de ou, înlocuitorul dvs. de ou vegan este gata. Se amestecă din nou bine oul de semințe de in și apoi se prelucrează în aluat așa cum este indicat în rețetă.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (căldură sus/jos). Înjumătățiți dovleacul și scoateți semințele cu o lingură. Așezați jumătățile de dovleac pe o foaie de copt cu partea tăiată cu fața în jos și coaceți timp de 30-45 de minute până se înmoaie.
Scoateți jumătățile de dovleac din cuptor și lăsați să se răcească puțin. Apoi răzuieți pulpa cu o lingură. Ai nevoie doar de 250 g pentru briose, restul putând fi transformate în supă de dovleac sau piure de dovleac.
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (convecție). Topiți untul la temperatură scăzută și amestecați într-un castron cu zahărul. Se amestecă făina cu vanilie SHEKO, praful de copt, nucșoară, scorțișoară și sare. Una după alta, amestecați ouăle, apoi piureul de dovleac răcit și în final amestecul de făină și condimente.
Pentru topping, de exemplu, amestecați semințe de dovleac, nuci tocate, chipsuri de ciocolată sau fructe uscate tocate - orice doriți. Umpleți fiecare mucegai de brioșă 2/3 plin cu aluat și presărați cu o lingură de topping.
Coaceți brioșele cu dovleac proteic în cuptorul de pe raftul din mijloc, timp de 20-25 de minute. Momentul optim îl veți găsi cu testul pentru bețișoare: Pur și simplu înțepați aluatul cu un băț de lemn. Dacă nu-l lipiți aluatul când îl scoateți, brioșele sunt gata.