Brioșe de ciocolată sănătoase cu făină de in Foodlovin
Te-ai copt vreodată cu făină de in?
Dacă nu, acesta este începutul! Aceste brioșe de ciocolată cu făină de in sunt super ciocolate, suculente, dar încă pufoase și nu prea dulci.
Și datorită semințelor de in măcinate și a multor alte ingrediente, este mult mai sănătos decât orice altă brioșă de ciocolată!
O rețetă aleatorie - și una absolut genială!
Deja anul trecut am copt aceste brioșe pentru petrecerea de carte de la My Fitch din Düsseldorf.
De fapt, nici măcar nu erau planificate, la urma urmei, rețeta nu poate fi găsită în cartea mea.
Dar această mică încercare de brioșă s-a dovedit atât de bună încât a trebuit să o iau cu mine.
Am un nou ingredient preferat. Știi, practic mi se întâmplă la fiecare câteva săptămâni.
Deci este în prezent semințe de in. Seminte de in, făină de in, semințe de in măcinate, semințe de in întregi, ador aceste lucruri!
De exemplu, în cartea mea există o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, cu semințe de in măcinate. Mega, rețeta!
Dar, din moment ce semințele de in au un gust propriu foarte puternic, nu am îndrăznit să coc ceva dulce cu el.
Dar încercarea este mai bună ... știi. Așa că am copt brioșe de ciocolată!
Când am amestecat aluatul am fost sigur: nu va funcționa. Lucrurile se usucă ca praful. Sau noroios. Dar nu vor funcționa. eram sigura.
Apropo, la universitate am fost întotdeauna genul de tip care a spus după un examen: Uau, nu puteam face nimic. Cu siguranță am eșuat.
Și apoi a eliminat un 1. Știu că asta nu mă face neapărat plăcut și poate că nu vorbește neapărat pentru încrederea mea în sine.
În orice caz, a fost similar cu aceste brioșe.
M-am gândit în sinea mea: nu va funcționa. Și în cele din urmă, aceste brioșe merită un 1!
Briose de ciocolată - sănătoase și ușoare
Sunt ciocolate, suculente, dar tot pufoase. Și, desigur, nu prea drăguț.
Și să spun câteva cuvinte despre puterea semințelor de in: semințele de in sunt uimitoare!
Sunt pline de acizi grași omega 3.
Acestea reglează echilibrul hormonal la femei.
Au proprietăți excelente în coacerea și gătitul fără gluten, deoarece acestea și proteina adezivă pot înlocui glutenul.
Ajută digestia.
Sfatul meu: încorporați o lingură de semințe de in în dieta dvs. într-un fel sau altul.
Acest lucru poate fi sub formă de topping de salată sau ca pâine. Puteți amesteca semințe de in măcinate în granola sau iaurt.
Sau doar coaceți aceste briose.
Nici o problema!
>>> Obțineți cartea mea electronică gratuită „Înlocuirea ingredientelor - este ușor”
Pe 16 pagini veți găsi liste de ingrediente pe care le puteți schimba reciproc sau le puteți lăsa deoparte.
✔️ Nu veți mai fi niciodată loviți în fața unei rețete, deoarece vă lipsește un ingredient.
✔️ Înveți să faci diferența între ingrediente relevante și irelevante!
✔️ Veți dezvolta un sentiment pentru care ingredientele sunt lăsate în afara
poate și care nu.
✔️ Veți deveni din ce în ce mai experimentat și mai încrezător în gătitul sănătos.
În plus: Dezvăluie prima data, de unde îmi iau ingredientele și ce mărci prefer să folosesc.