Brioșe de cireșe pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 200 g cireșe
  • 50 g migdale măcinate
  • 70 g zahăr fin (sau mai puțin, dacă se preferă)
  • 2 albușuri
  • 1/2 lingură de amidon de porumb
  • Unt
  • sare

Pregătirea

Înveliți 6 cupe mici de briose cu unt. Spălați cireșele și scoateți pietrele. Uscați-le pe hârtie absorbantă.

cireșe

Preîncălziți cuptorul la termostat 5/6 (170 ° C).

Cerneti amidonul si amestecati-l cu 25 g de migdale macinate. Puneți albul într-un castron, adăugați sarea și bateți-le până se înțepenesc. În timp ce continuați să biciuiti, adăugați zahărul fin, apoi amestecul de amidon - praf de migdale.