Briose surpriză de fulgi de ovăz; Savurează de Geneviève O; Gleman

Surprinde! O mușcătură din această brioșă vă duce direct la o inimă fructată, ciocolată. Vrem mai multe surprize frumoase de genul asta!

Ingrediente

• Ciocolată neagră sau cu lapte 45 g (1 ½ oz) sau 60 ml (¼ cană) tocată
• 250 ml (1 cană) de mere neîndulcit
• Zahăr 160 ml (⅔ cană)
• Apă 125 ml (½ cană)
• Ulei vegetal 80 ml (⅓ cană)
• Extract de vanilie 5 ml (1 linguriță)
• Ouă 2
• 1 linguriță (5 ml) praf de copt
• 1 linguriță (5 ml) bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță (5 ml) scorțișoară măcinată
• Făină integrală de grâu 500 ml (2 căni)
• 500 mL (2 cani) de fulgi de ovăz de gătit rapid
• Fructe întinse fără zahăr adăugat (zmeură, smochine sau caise) 60 ml (¼ cană)

Etape de pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Puneți grătarul în centrul cuptorului.
2. Tocam ciocolata.
3. Într-un castron mare, combinați compotul, zahărul, apa, uleiul, vanilia și ouăle.
4. Presară amestecul cu praf de copt, bicarbonat de sodiu și scorțișoară.
5. Se amestecă făina șiovăz.
6. Distribuiți jumătate din aluat în cavitățile unei cratițe antiaderente sau cu 12 brioșe.
7. În centrul fiecărei brioșe, puneți 5 ml (1 linguriță) de ciocolată și 5 ml (1 linguriță) de fructe întinse.
8. Acoperiți cu restul de aluat și apăsați ușor pentru a sigila umplutura.
9. Coaceți 25 de minute sau până când blaturile de brioșe devin maronii aurii.

---