Pastele de dovlecei și parmezan

Amidon Mâncăruri întregi Vegetarian

dovleceii iar eu nu sunt cu adevărat prieteni. Îmi plac crude, dar gătite, pfiou, le găsesc fade. Încerc mereu să adaug o grămadă de lucruri pentru a le face plăcute cu diferite grade de succes. De data aceasta, păstrându-le la limită crocante, adăugând chimen și ierburi și amestecându-le cu paste, a funcționat! De asemenea, este perfect pentru a-i determina pe copii să mănânce legume.

Pentru 4 persoane

250 g Paste (bucatini pentru mine)
2 dovleceii destul de mic
2 linguri de ulei de măsline
2 vârfuri de sare
1 linguriță de plante Provence
1/2 linguriță de chimen
1/2 șalotă
4 linguri mari de parmezan ras + parmezan suplimentar pentru a stropi pe farfurie.