Brownie de pere cu nuci păcătoasă ciocolată
Trebuie să te avertizez: această postare este una de dor. Unul care exprimă ceea ce îmi lipsește de săptămâni. Ciocolată. Elixirul vietii. conduce.
Dar să începem de la început: Acesta Brownie de pere și nuci Am copt acum câteva săptămâni. Mai exact pe 31 decembrie 2014 - ca ultimul tratament al anului, ca să zic așa. Nu știam în acel moment că la scurt timp după aceea nu voi mai mânca niciun tort pentru SĂPTĂMÂNĂ (acest cuvânt este mult prea inofensiv pentru a exprima această perioadă de timp aproape infinită). Dorul exact pentru aceste brownies este acum cu atât mai mare. De 7 ianuarie nu am mâncat nimic dulce. Nici o mușcătură. Fără tort, fără ciocolată, fără biscuiți, fără gustare între mese. Postesc sau am postit foarte strict și sunt acum în faza „apropiindu-mă din nou de viață” cu o singură masă pe zi. Într-o altă postare, vă voi spune de ce și cum mă simt în legătură cu asta.
O viață fără ciocolată: posibilă, dar drăguță.
Pentru că acum maronii de pere și nuci sunt personajele principale. Puteți vedea în fotografii cât de drăguțe, suculente și moi sunt? Aproape că vezi ciocolata care curge din firimituri. În plus, nuci crocante și un indiciu de fructe. Pere este ideal aici, deoarece nu este prea dominantă în gust. Hach - visul unui brownie.
Brownie de pere și nuci - pentru o foaie mică de copt 23 x 18 cm
- 2 pere coapte
- 1,5 linguri suc de lămâie
- 100 g unt
- 100 g ciocolată neagră, tocată aproximativ
- 100 g nuci, tocate grosier
- 75 g făină simplă de grâu
- 250 g zahăr granulat
- 50 g cacao la cuptor
- 1,5 linguri praf de copt
- 1/2 pkg zahăr vanilat
- 3 ouă
- 125 g smântână
Preîncălziți cuptorul la 150 ° și acoperiți tava de copt cu hârtie de copt. Apoi curățați pere, le sfărâmați și scoateți miezul. Stropiți imediat cu sucul de lămâie pentru a împiedica rumenirea lor. Topiți untul și lăsați-l să se răcească. Se amestecă făina cu zahărul, cacao, praful de copt și zahărul vanilat. Într-un castron separat, bateți ouăle până se spumează - aceasta durează aproximativ 5-6 minute cu mixerul sau robotul de bucătărie. Se toarnă untul lichid amestecând ușor. Mai întâi amestecați amestecul de făină, apoi amestecați smântâna. În cele din urmă împăturiți trei sferturi din pere, ciocolată și toate nucile.
Se toarnă aluatul de brownie în foaia de copt și se presară deasupra pere rămase. Coaceți pe raftul din mijloc timp de aproximativ 35 de minute. Lăsați să se răcească complet și bucurați-vă.
Sfat ultra-secret pentru cei disciplinați: A doua zi, brunetele au un gust și mai bun.
Sursa: Modificat din Lecker Bakery 03/2012
Serviți brunetele celor pentru care ciocolata este un elixir de viață la fel de mult ca și pentru dvs.