Brownies cu conținut scăzut de carbohidrați - delicii de casă!
Din păcate, ei își lasă amprenta pe șolduri, iar tu te îngrași mai repede decât ți-ai dori să crezi. Deci, o dietă trebuie să apară cât mai curând posibil, dar după scurt timp devine clar - fără pâine, viața este doar la jumătate la fel de distractivă.
Dar pentru ca greutatea să nu mai aibă de suferit din cauza dragostei pentru micile prăjituri de ciocolată, mințile inteligente au de fapt rețete pentru maronii cu conținut scăzut de carbohidrați dezvoltat. Conținutul scăzut de carbohidrați este foarte popular în acest moment și, de fapt, duce la un mare succes în pierderea în greutate. Dar care este diferența dintre brownies cu conținut scăzut de carbohidrați și brownies normale?
De ce brownies-urile obișnuite nu au un conținut scăzut de carbohidrați?
Brownie-urile obișnuite au multe componente pline de carbohidrați, ceea ce le face adevărate bombe de carbohidrați. Compoziția exactă depinde întotdeauna de rețetă, dar majoritatea rețetelor de brownie conțin multă făină și mult zahăr pe lângă nuci, unt și ciocolată neagră. Și tocmai asta sunt vinovații.
Făina de grâu și zahărul furnizează organismului un exces de carbohidrați, acei carbohidrați care cresc rapid zahărul din sânge, eliberează multă insulină și totuși nu pot fi defalcați complet, motiv pentru care excesul de carbohidrați este depozitat în celulele adipoase.
Băieții cu conținut scăzut de carbohidrați evită exact acest efect și înseamnă că vă puteți bucura de prăjituri fără să vă îngrășați din carbohidrați.
Cu toate acestea, nu ar trebui să mănânci prea mulți dintre ei, deoarece, deși nu conțin carbohidrați, totuși au un conținut ridicat de calorii.
Ce se folosește pentru varianta low carb?
După cum sa menționat, brunetele cu conținut scăzut de carbohidrați nu conțin făină de grâu sau zahăr. În schimb, în funcție de rețetă, nucile, pudra de proteine și produsele din soia sunt din ce în ce mai utilizate. Ciocolata utilizată trebuie să aibă cel mai mare conținut de cacao posibil - folosiți 80% ciocolată.
În caz contrar, ingredientele pot fi foarte diferite de la rețetă la rețetă.
Puteți afla care pot fi acestea prin următoarele două rețete:
Brownies cu conținut scăzut de carbohidrați I
- 60 g unt
- 35 g ciocolată neagră
- 45 g praf de cacao
- 2 oua
- 170 g îndulcitor
- 80 g făină de migdale
- ½ linguriță praf de copt
- Aromă de vanilie
Pentru început, rupeți ciocolata în bucăți mici și lăsați-le să se topească împreună cu untul, fie în cuptorul cu microunde, fie în cazanul dublu.
În timp ce acest lucru se topește, separați ouăle și bateți albușurile la zăpadă. Apoi amestecați pudra de cacao și ingredientele rămase în amestecul de unt și ciocolată și amestecați bine.
Acum pliați cu grijă în albușuri și distribuiți aluatul într-o tigaie. Tigaia nu trebuie să fie prea mare, deoarece aluatul poate fi umplut puțin mai sus pentru a obține o adevărată tigaie pentru brownie.
Coaceți totul la 170 ° căldură inferioară/superioară timp de aproximativ 20 de minute.
Vă puteți bucura apoi de brownies cu conținut scăzut de carbohidrați, fie cu fructe de pădure proaspete, fie cu frișcă fără zahăr.
Brownies cu conținut scăzut de carbohidrați II
Numărul mare de rețete de brownie are, de asemenea, variații pentru cei cărora le place să folosească pudră de proteine. Următoarea rețetă este pentru brownies cu conținut scăzut de carbohidrați cu proteine praf.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Apoi încălziți ciocolata și untul într-o baie de apă. În timp ce acest lucru se încălzește, amestecați zăpada din albușul de ou și neteziți brânza.
Apoi amestecați cu grijă ciocolata topită, îndulcitorul, praful de copt, praful de albuș de ou și zăpada. Dacă doriți și mai mult ciocolată, puteți adăuga pudră de cacao pură, dacă doriți.
Coaceți totul la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute și brunetele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt gata.