Brunch - Interfel - Fructe și legume proaspete
Echilibrați brunch-ul: creșteți conținutul de legume
Venind direct din Statele Unite, „brunch” câștigă tot mai mulți adepți! Motivul: oferă celor mai leneși dintre noi posibilitatea de a lua o masă de duminică, atât gourmet, cât și prietenoasă, dar mai presus de toate, fără restricții de timp, totul într-o atmosferă relaxată. Ce ar putea fi mai bine ?
Ce este brunch-ul ?
Principiul său este simplu: permiteți celor care se ridică târziu la sfârșit de săptămână să beneficieze de o masă suficient de completă pentru a dura până la masa de seară.
Cum? 'Sau' Ce? Oferind o combinație plăcută și originală de mâncare pentru micul dejun și prânz. Ne permite, în ciuda orei târzii, să recuperăm și să schimbăm plăcerile !
Succesul său se explică în principal prin simplitatea sa, viteza de pregătire și absența constrângerilor: datorită formulei sale „tip bufet variat”, toată lumea poate compune un brunch personalizat după cum dorește și după dorințele lor.
Brunch și variantele sale
De la brunch-ul tradițional „american” format din slănină, ouă, cartofi sosiți, salată de varză (salată de varză și morcov ras), clătite și sirop de arțar, au apărut multe variante:
Brunch-ul „englezesc”: ouă, fasole (fasole albă), briose, prăjituri cu brânză, biscuiți, marmeladă, tort de morcovi, ceai.
Brunch-ul „spaniol”: tortilla, șuncă, chorizo, băutură caldă.
Brunch-ul „scandinav”: somon afumat, blinis, crème fraîche, chifle suedeze, gem.