Bruschetta Chic, Chic, Ciocolată cu smochine și brânză de vaci

Vineri, 9 octombrie 2020

Bruschetta cu smochine și brânză de vaci

Îmi plac foarte mult smochinele. În acest moment, nu pot să nu mănânc. Pur și simplu prăjit în cuptor cu puțină miere. Iubesc! Le servesc cu iaurt, migdale, miere ... Este delicios. Acest fruct drăguț este într-adevăr foarte plăcut de gătit.
Smochinele sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru sare. Deodată, am vrut să fac smochine prăjite, dar de data asta să fiu servit pe pâine prăjită.

Pentru smochine, le-am gătit foarte simplu. Le-am copt pur și simplu cu ulei de măsline, oțet balsamic și puțină miere. Am ales o pâine de țară bună pe care am prăjit-o și am frecat-o ușor cu un cățel de usturoi. Pentru brânză, am vrut să mă schimb puțin. Așa că am ales brânza de vaci. Constat că această brânză nu este folosită foarte des. Totuși, este foarte interesant. Îmi place foarte mult partea lor rustică și granulată.
Desigur, am putea alege o altă brânză, cum ar fi ricotta, pentru a rămâne pe partea italiană.

Am însoțit aceste bruschete cu pete. Această șuncă italiană este foarte drăguță cu gustul său de fum. Cu o salată, aceasta este o masă grozavă.

---