Brutarul de tort - un om care nu numai că poate coace

un om care nu numai că poate coace.

Guglhupf de scorțișoară mică cu glazură - Ne place să coacem

Această postare conține publicitate.

Coacerea de Crăciun începe oficial astăzi în casa brutarului de prăjituri. Există scorțișoară Guglhupf cu glazură și stropi de Crăciun. În versiunea mini. Nu pot spune suficient că sunt un fan al produselor de patiserie mici. Sau produse de patiserie, așa cum le numesc eu. O poți mânca fără farfurie și nu trebuie să o tai și să o porționezi.
Scorțișoara este un adevărat clasic în timpul Crăciunului, așa că era clar că trebuia să existe scorțișoară Guglhupf anul acesta. Aceste mici prăjituri sunt minunat pufoase și au o aromă fină de scorțișoară și migdale. Acestea sunt acoperite cu glazură clasică, înmuiate și decorate simplu cu stropi de zahăr crocant.
Un astfel de mic scorțișoară Guglhupf este, de asemenea, minunat pe farfuria de biscuiți alături de tot felul de alți biscuiți și îl puteți decora după conținutul inimii voastre, la fel ca clasicul fursec de Crăciun.

Supă rapidă de dovleac cu mere

Rețeta acestei simple supe de dovleac cu mere a apărut întâmplător. Aproape ai putea spune că este o „masă rămasă” pentru că am luat toate ingredientele din cămară sau din castronul cu fructe și legume. Încă mai aveam câțiva dovleci Hokkaido pe care i-am cumpărat când îmi făceam vafe de dovleac și câteva mere care trebuiau să meargă și ele. Altfel nu prea erau prea multe în casă, motiv pentru care pur și simplu am aruncat în oală puținele ingrediente pe care le mai aveam, condimentate cu câteva condimente și supa era gata. De fapt, a fost foarte delicios, împreună cu ultima bucată de pâine cu aluat și câteva chifle învechite, așa că am decis să pun experimentul rămas pe blog. Îmi plac supele care sunt atât de cremoase și le pot mânca de fapt reci. Și sunt minunați să-i ia cu tine la muncă la prânz.

Vafe de dovleac

Ce zici de vafe pufoase de dovleac cu semințe de dovleac prăjite?
Pentru mine, nici o altă legumă nu reprezintă toamna la fel de mult ca dovleacul. Dar STOP! este dovleacul o legumă deloc? Pentru că, de fapt, nu puteți atribui cucurbitele atât de clar, deoarece au caracteristici atât de fructe, cât și de legume. Prin urmare, în legătură cu dovleceii, se vorbește și despre legume din fructe.

Coacerea cu legume nu este de fapt nimic nou, faptul că puteți coace prăjituri delicioase cu dovlecei și sfeclă roșie este bine cunoscut. Dar aproape nici o legume (fructe) nu sunt la fel de versatile ca dovleacul. Fie ca o supă delicioasă cremoasă, ca o garnitură sub formă de piure de dovleac, dovleac la cuptor, cheesecake de dovleac sau vafe de dovleac. Gătiți din suflet sau coaceți dulce, dovleacul chiar face totul.

Mochi cu crema de castane

Această postare conține publicitate neplătită *

Astăzi există mochi. Mochi cu crema de castane. Dar ce naiba sunt mochi, te rog? Ei bine, acestea sunt prăjituri de orez dulci făcute din făină de orez glutinos care sunt consumate în mod tradițional în Japonia de Revelion. Personal, cred că aceste lucruri delicioase pot fi consumate pe tot parcursul anului.

Ceea ce probabil foarte puțini oameni știu este că îmi place bucătăria japoneză. Sunt un fan al bucătăriei japoneze de când am fost în Japonia acum peste zece ani. Și prin asta mă refer de departe nu doar la sushi. Spre rușinea mea trebuie să recunosc că gătesc rar japoneză, dar mănânc cu atât mai des în restaurantul japonez din colț. Pregătirea și modul de servire sunt o artă în Japonia. Mâncărurile dulci în special sunt deseori atât de frumoase de privit, încât nu îndrăznești să le mănânci. ...

Plăcintă cu mere de ciocolată

Toamna este sezonul plăcintelor cu mere. Chiar în copilărie eram înnebunită după plăcinta cu mere. Astăzi, plăcinta acoperită cu mere este în continuare preferata mea, urmată îndeaproape de această delicioasă plăcintă cu mere.

Obișnuiam să avem măr în grădină și când merele erau coapte toamna, existau delicatese grozave: cozonac de mere, clătite cu mere, mere coapte și produse de patiserie cu mere. Am avut atât de multe mere încât le-am adus întotdeauna pe cele mai multe la o presă de vin din apropiere. Am obținut apoi cantitatea de suc de mere. Nu putea fi mai proaspăt. Asta îmi amintește de vizita mea la Heil Keltereil în octombrie 2014. Am făcut o jeleu de mere picant din sucul de mere.

Astăzi, însă, există o plăcintă cu mere de ciocolată, rafinată cu migdale măcinate și acoperită cu stropi de cacao crocante. Mega delicios și o notă de rom (aromă) oferă tortului acel ceva. ...

Biscuiți din marțipan

Când o persoană mică vede lumina zilei, acesta este ceva foarte special. Mai ales pentru părinții noului cetățean, pentru că începe o nouă etapă a vieții pentru ei. Dragul meu coleg blogger Jana, unul dintre inițiatorii marilor evenimente blogger BOOM, tocmai a devenit mămică pentru prima dată. Și, bineînțeles, nu ratăm ocazia de a arunca un #BabyBoom pentru ea, soțul ei și, bineînțeles, tânărul mic. Fac biscuiți dulci de marțipan sandwich în aspectul potrivit.

Biscuiți din marțipan umpluți cu o cremă din marțipan și gem de zmeură. Un mic ceva dulce pentru mijloc, dar și o rețetă drăguță pentru o petrecere pentru bebeluși (duș). Îmi pot imagina că noii părinți dorm foarte puțin, mai ales la început. Biscuiții mei din marțipan sunt sigur că sunt mâncare bună pentru nervi.

Limonadă de var de castravete

Această postare conține publicitate.

Este vară. Soarele arde și este cald. Pentru mine de nesuportat de fierbinte. Probabil nu-mi place nimic mai puțin decât căldura. Temperaturi peste 35 de grade. Îngrozitor. Prefer să nu mă mișc deloc și să stau nemișcată în fața ventilatorului toată ziua. Cel mai înalt nivel, desigur. Și, de preferință, cu o băutură rece în mână. De exemplu această limonadă de var de castravete.

Salata de castraveți este foarte populară la mine în zilele toride. Ca o limonadă cu suc de lime și un indiciu de busuioc, această plantă de dovleac este o răcoritoare delicioasă.
Siropul de castraveți se prepară rapid și este potrivit și pentru aprovizionare în cazul în care un val de căldură este iminent. Totul este apoi servit cu cuburi de gheață și apă spumantă. Și o limonadă de var de castraveți este ceva diferit de clasicii pe care îi cunoașteți. ...

Budinca de orez cu compot de prune

Această postare conține publicitate.

Budinca de orez este unul dintre felurile de mâncare pe care le puteți savura ca desert sau ca fel principal dulce. Budinca mea de orez cu compot de prune este ultima mea sugestie de pregătire a mesei pentru birou și/sau în deplasare.
Trebuie să recunosc, sunt înnebunit după budinca de orez și sunt foarte sigur că atunci când veți lucra cu acest fel de mâncare, colegii dvs. vor dori foarte probabil să încerce o lingură din el. De aceea, cel mai bine este să iei un pic mai mult cu tine.

În mod tradițional avem budinca de orez de Crăciun, budinca de orez daneză cu multă smântână și migdale. Versiunea pentru birou nu necesită nicio cremă și am lăsat deoparte migdalele. Deși ar avea un gust destul de bun atunci când mă gândesc la asta acum. Deci, vă puteți gândi să mai aruncați câteva migdale mărunțite în budinca de orez.

Hack hack potato

Această postare conține publicitate.

Ce-i drept, acest ghiveci de cartofi tocat nu este o frumusețe, dar este gustos. De aceea este pe masă ca fel principal în ziua a 3-a a Săptămânii tematice Meal Prep. Acum s-ar putea să vă întrebați de ce acest fel de mâncare al tuturor lucrurilor? Foarte usor! Când primeam niște prânz de la supermarketul local cu prânzul în pauza de prânz, am observat doamnele și domnii în birourile din jur, ceea ce era foarte popular cu ei la prânz. Și ce ar trebui să spun? HACK!
Chili con carne, paste cu Bolognese, lasagna ... totul cu carne tocată a fost extrem de popular. Și, din moment ce felul de mâncare preferat al germanului este cartofii, există un ghiveci consistent.
Mâncarea are un gust rece pentru mine, mai ales dacă a avut o zi de gătit, dar poate fi reîncălzită și la cuptorul cu microunde.

Salată de pâine cu salsiccia

Această postare conține publicitate.

Începem în ziua 2 a săptămânii tematice Meal Prep cu această delicioasă salată de pâine cu salsiccia. După ce ieri am luat un mic dejun foarte bun cu ovăzul peste noapte, continuăm cu un aperitiv.
Bineînțeles, salata de pâine cu salsiccia nu este potrivită doar ca starter. Este la fel de bună o masă principală mai ușoară, mai ales la temperaturi ridicate. Pâinea se umple, iar salsiccia uscată și Parmigiano Reggiano adaugă multă aromă. O puteți servi și ca salată laterală pentru grătar.

Dacă doriți să luați salata cu voi pentru a lucra la prânz, ar trebui să luați dressingul cu dvs. separat și să-l turnați peste salată înainte de consum. Cel mai bun lucru de făcut este să păstrați salata la frigider, astfel încât să rămână proaspătă.

Bara laterală principală

Bună! Mă bucur că ești aici.

Eu sunt tobias. Coac, râd, trăiesc și iubesc aici. Aici vă puteți aștepta la prăjituri și produse de patiserie, mâncare bună, delicatese, design și orice interesează un om creativ. Aflați mai multe.