Bucătăria rețetelor Nathoo Dukan; ceai de menta

ceai de menta

dukan

Pentru 1 ceainic de aproximativ 500 ml, care poate ajunge la 1 litru

ingrediente:

- 30 de frunze de mentă

- 2 linguri de ceai verde simplu

- opțional: aromă de pin

Pregătire:

  • Scoateți frunzele de mentă de pe ramuri, ștergeți-le de pe sol dacă este necesar și puneți-le în partea de jos a ceainicului fără a le spăla.
  • Puneți ceaiul verde simplu în strecurătorul ceainicului și spălați-l de mai multe ori, turnând în apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea.
  • Așezați strecuratoarea în ceainic și turnați apă clocotită (și aroma dacă o folosiți) apoi lăsați-o să se absoarbă timp de 5 minute.
  • Se toarnă ceaiul de mentă într-un pahar, apoi se transferă înapoi în ceainic și se repetă din nou operația pentru a obține spuma mică care se formează pe suprafața paharului. Ceaiul de mentă este gata de băut cu sau fără îndulcitor.
  • Odată ce ceainicul este terminat, puteți adăuga apă clocotită a doua oară.
  • Ceaiul poate fi păstrat timp de 30 de minute în ceainic, deoarece va infuza din ce în ce mai mult, dar poate fi păstrat într-o sticlă de sticlă sau plastic.