Bucătăria rusească pentru Cupa Mondială Acesta este gustul; în aceste patru restaurante rusești din Köln
De Maria Dohmen, Angela Horstmann, Julia Floџ, Kathy Stolzenbach
Bucătăria rusească (imagine pictogramă)
picture alliance/dpa-tmn
Bucătăria rusească este cunoscută pentru încălzirea tocanelor, a pastelor consistente și a băuturilor consistente. De asemenea, a produs feluri de mâncare care sunt populare cu mult dincolo de granițele țării. Editorii au încercat unde puteți mânca în mod autentic în Köln.
Raskolnikov
Bucătăria rusească în „Raskolnikow”
Singurul lucru epuizant din acest restaurant drăguț de pe urâtul Barbarossaplatz este să-ți faci drum prin meniul lung, care listează preparatele mai întâi în chirilică, în germană și apoi în engleză. Supe picante, paste tipice, preparate din carne și pește в dabei „totul la prețuri accesibile.
Chef Sergey Malev explică și recomandă într-un mod prietenos înainte de a dispărea în bucătăria sa mică. O salată mare „Karamazov” cu tonuri curajoase de ciuperci acide și bine condimentate de pădure prăjite se diferențiază plăcut de amestecurile verzi obișnuite (9,50). Pelmenii cu carne tocată sunt blândi, calzi, populari la copii și se potrivesc bine cu smântână (10.90 €). „Schaschlik Georgien” aduce la masă o frigăruie de porc la grătar consistentă, cu orez, sos și salată de varză picantă (13.50в ‚¬). Un loc plăcut pentru a cunoaște această bucătărie națională. (Don)
Raskolnikov, Barbarossaplatz 3-5, 50674 Köln, 0221/93118420, zilnic 6-11pm, Duminică/Luni până la 22:00
St.Petersburg
Ce face un restaurant rusesc autentic? Poate că este numărul de oaspeți vorbitori de limbă rusă. Judecând după aceasta, restaurantul-cafenea din Sankt Petersburg este o adresă deosebit de bună dacă aveți poftă de mâncare clasică precum blini umplute (clătite umplute cu carne tocată 5,90 euro), Boeuf Stroganoff (17,90 euro) sau o cotlet de Kiev, o chiflă de piept de pui prăjită crocantă, condimentată din inimă, cu o umplutură delicată de unt de ierburi (14,90 euro).
S-ar putea să fii interesat și de asta
Restaurante rusești în Köln pentru Cupa Mondială: Există piroshki și borș aici
Toate felurile de mâncare din Sankt Petersburg au fost foarte gustoase și servite rapid și într-o manieră prietenoasă. Păcat că după felul principal am fost deja prea plini pentru a încerca specialitățile ruso-ucrainene ale patiseriei interne. Dar poate o să ajungem din urmă pe mica terasă a restaurantului când vremea este bună. (aho)
St.Petersburg, Höninger Weg 369, 50969 Köln - 0221/759 85 705,
Marți-Duminică 11.30 a.m.-10 p.m., Vineri/Sâmbătă până la 23:00 (marți-vineri 15:00 -17: 30 pauză)
Odesa
În mod ironic la 11.11. Micul restaurant ruso-ucrainean sărbătorește a opta aniversare. Este vorba despre culoarea locală kölsch. În loc de capre roșii și albe și billy, există tapet cu model auriu, candelabre și smetana. Proprietarul Jurij Krapivnij nu este doar editorul buletinului informativ intern „Buletinul Odessa”, ci și gazda.
Cu un farmec incomparabil, el recomandă băuturi (vodcă, vodcă premium sau bere rusească), explică diferența dintre bliny (clătită rusească, de la 7 euro), vareniki (găluște umplute cu cartofi, de la 8,50 euro) și pelmeni (găluște cu umplutură de păsări, 8,50 euro) și explică clasice precum heringul în blană (5,50 euro) și Solyanka (5,50 euro). Mâncarea este solidă, dar porțiile sunt prea mari. Din păcate, nu am reușit să-mi îndeplinesc visul legendarului tort Napoleon din cauza pericolului acut al spațiului. В
Odesa, Im Ferkulum 32, 50678 Köln, 0221/4295101, deschis
Mar-Duminică 6 pm-0 am (jfl)
Sochi
Specialități rusești la Soci
Vizitarea acestui restaurant este o experiență. Aici oamenii se sărbătoresc, beau, sărbătoresc și dansează. În fiecare sâmbătă, oaspeții își pot încerca mâna la un bufet generos cu specialități rusești (de persoană până pe 31 august contra 27 euro/altfel 35 euro). Și între cursuri dansează caloriile înapoi la muzică live.
Începe cu compoziții gustoase de salată, cu o mulțime de sosuri de varză, sfeclă roșie și usturoi, însoțite de ciuperci și vinete la grătar și un platou de pește și fructe de mare frumos amenajat, cu mini împachetări de somon și plăcinte. Pierogii umpluți cu varză, care sunt disponibili și cu umplutură de carne, sunt foarte recomandați. Mâncărurile calde sunt grele pentru pește și carne. La urma urmei, există o variantă vegetariană de pelmeni cu umplutură de cartofi, care, totuși, are un gust cam sumbru
Sochi, Berliner Str. 992, 51069 Köln, 0221/6703334, sâmbătă 19:00 - miezul nopții, în mod neregulat vinerea de la 19:00 la 24:00. Rezervați! (kst)
> Toate informațiile despre Cupa Mondială pot fi găsite pe pagina noastră specială despre Cupa Mondială