Bucătărie Centenară - Elle à Table

Ca să trăim bătrân, să mâncăm mai bine !

În timp ce importanța geneticii joacă un rol în longevitatea bărbaților, stilul de viață și dieta sunt, fără îndoială, cel mai bun elixir al vieții lungi.

Emmanuel Duquoc a identificat, prin călătoriile sale lungi, 5 popoare cu o longevitate excepțională, toate, prin moștenirea lor culinară anti-îmbătrânire, mărturisesc această permanentă provocare a științei.

- Hong Kong, unde oamenii trăiesc cel mai mult în China

- Okinawa, insula japoneză unde oamenii trăiesc cel mai mult pe Pământ

- Sardinia, unde demografii au izolat o zonă de superlongevitate.

- Creta cunoscută încă din anii 1950 pentru longevitatea excepțională a locuitorilor săi.

- și Franța, care se află pe locul 7 în lume din 2004, cu o speranță de viață franceză care a depășit pragul de 80 de ani.

---