Bucătărie gastronomică Articolul dovlecei

Nu sunt niciodată mai bune decât vara, bine hrănite de razele soarelui și pline de vitamine, oligoelemente și minerale.
Dacă îi păstrăm pielea, adăugăm provitamina A în plus !
Profitați de el în timpul sezonului frumos și nu ezitați să îl cumpărați pe tot parcursul anului pentru a aduce simplitate și beneficii gătitului de zi cu zi.

bucătărie

Alegerea dovlecelelor potrivite:

Chiar și mare, dovleceii sunt excelenți. Mai ales pentru a fi umplute.
Dar dacă doriți să vă bucurați de gustul lor delicat, este mai bine să le alegeți subțiri, foarte ferme, destul de mici și de o culoare verde închis uniformă.
Clătește-le rapid sub apă rece și decojeste-le doar parțial pentru a beneficia de vitaminele conținute în piele.

În gătitul expres:

Leguma verde face viața mai ușoară.
Tăiați în inele și sotati-le cu un strop de ulei de măsline și puțin usturoi tocat.
Este, de asemenea, un acompaniament sudic pentru carnea la grătar.
În plăcintă se face în cel mai scurt timp, tăindu-le pe o mașină ouă, creme și puțină făină pentru a le absorbi apa, puțină brânză de capră proaspătă, există multe exemple.