Bucătărie israeliană 5 specialități delicioase cu o rețetă - ACASĂ DE CĂLĂTORIE

O călătorie prin Israel poate fi obositoare și intensă, și nu doar vara, când se poate încălzi foarte mult. Călătorii trebuie să mănânce mult pentru a rămâne în formă. Bucătăria israeliană este perfectă pentru asta, deoarece cu siguranță nu economisiți calorii. Cu toate acestea, alegerea nu este ușoară atunci când există atât de multe feluri de mâncare oferite pe piețe. Prin urmare, iată cele 5 specialități pe care ar trebui să le mâncați cu siguranță în Israel - cu rețete pentru gătit și sfaturi despre restaurantul meu.

specialități

Bucătăria tipică israeliană dintr-o privire

Probabil că toată lumea știe falafel, dar Israelul are mult mai multe de oferit decât atât. Chiar și pâinea de pita plină vine în diferite versiuni. De exemplu, cu un ou fiert tare se numește Sabich. Și ceea ce este foarte important și este literalmente în fiecare fel de mâncare: hummus. HUMMUS! Uneori chiar și la micul dejun și cu siguranță nu în cantitățile mici pe care le știe Europa. La desert, dacă mai există spațiu, se mănâncă halva și aceasta este cu adevărat disponibilă pe fiecare piață.
-
#israel #mâncare

Instatipp: Doriți să faceți fotografii cu specialitățile dvs. din Israel? Apoi, verificați două profiluri Instagram speciale. La @hakosemoffical și @aricha_sabich există o mulțime de inspirație și aveți garantat că veți avea pofta de mâncare pentru bucătăria israeliană.

Shakshuka: Acest fel de mâncare este plin

O notă în prealabil: acest fel de mâncare nu este cu siguranță pentru cei mai puțin mâncători și, de asemenea, nu pentru cei care urmează o dietă. Pentru că după Shakschuka nu se întâmplă nimic mult timp, cu excepția poate a unui pui de somn digestiv. Chiar dacă ingredientele nu sună atât de interesant, acest fel de mâncare tipic israelian este delicios și recomand tuturor să îl fi încercat măcar o dată.

Ingrediente:

  • ceapă
  • Ardei gras sau ardei iute
  • Tomate (marca)
  • Ouă
  • Pâine albă sau pita ca garnitură

Pregătire:

În primul rând, ceapa se abureste cu boia sau ardeii iute. Apoi se adaugă roșiile, pasta de roșii și condimentele precum piperul, chimenul și usturoiul. În cele din urmă, câteva ouă se bat pe vas și pridvor câteva minute cu capacul închis. În cele din urmă, vasul este rafinat cu pătrunjel și alte ierburi.

Sfat pentru restaurant: Landwer Café la Sarona Market din Tel Aviv

Falafel: specialitate tipică israeliană

Sigur, clasicul. Nicio vizită în Israel fără a fi mâncat falafel cel puțin o dată. Cel mai bun dintre toate proaspete la o piață, cu salată proaspătă, crocantă și pâine moale de pita, care este încă caldă. Aveți grijă însă, când bilele de naut sunt proaspete, sunt încă al naibii de fierbinți. De asemenea, ar trebui să vă gândiți cu atenție dacă doriți să luați varianta picantă. Israelienii nu se distrează acolo.

Ingrediente:

  • Falafel (bile prăjite din naut, ierburi și condimente)
  • salată
  • Legume murate
  • Tahini (sos de susan) și hummus (pastă de năut)
  • Lipie

Pregătire:

Mai întâi năutul trebuie să fie înmuiat și apoi procesat într-o pastă cu o mașină de tocat carne. Apoi se adaugă ceapă de primăvară tocată, semințe de chimion, usturoi, piper și alte condimente. Apoi, totul se întoarce din nou prin mașina de tocat carne și se frământă într-un aluat, din care se formează apoi bilele tipice. Acestea sunt apoi prăjite și servite în pâine cu salată proaspătă și legume murate. Hummus și tahini servesc ca sos.

Sfat pentru restaurant: Ca mâncare de stradă la Shuk HaCarmel din Tel Aviv și servită cu suc proaspăt de rodie

Sabich: Atenție, risc de confuzie!

Această specialitate tipică israeliană arată foarte asemănătoare cu falafelul din pâinea pita, dar este ceva complet diferit. În schimb, pâinea conține vinete prăjite și un ou fiert tare, combinat cu salată, tahini și, bineînțeles, cum nu ar putea fi altfel, cu hummus. Unii mănâncă felul de mâncare la micul dejun, dar pentru majoritatea este mai mult mâncare de stradă.

Ingrediente:

  • Bucăți de vinete prăjite
  • Un ou fiert tare
  • salată
  • Tahini și hummus
  • Lipie

Pregătire:

Tăiați vinetele în fâșii, condimentați cu sare și apoi prăjiți-le în tigaie. În timp ce se răcește puțin, pâinea pita poate fi încălzită și oul gătit. Pâinea pita este apoi acoperită din interior cu tahini și hummus și apoi vinetele, salata și oul sunt umplute în ea. Nu contează dacă pare puțin dezordonat, trebuie să fie.

Sfat pentru restaurant: Aricha Sabich în Ierusalim. Ușor de recunoscut de la mulți localnici care stau la coadă.

Shawarma: fel de mâncare delicioasă în mișcare

Un alt fel de mâncare pe care fiecare călător din Israel ar fi trebuit să-l încerce. La fel ca și kebabul doner, feliile de carne sunt stratificate pe o frigăruie, la grătar și apoi tăiate în felii fine. Așezați carnea într-o pâine pita cu salată și tahini sau înfășurată într-o pâine plată. Shawarma este destinat mai mult ca mâncare de stradă sau ca o gustare rapidă de luat.

Ingrediente:

  • Carne (inițial miel sau carne de oaie, astăzi și carne de vită, curcan sau pui)
  • Condimente pentru marinată (usturoi, semințe de chimion, piper, cardamom, boia etc.)
  • Tahini
  • salată
  • pâine

Pregătire:

Probabil că nu va fi ușor de pregătit acasă, cu excepția cazului în care aveți o frigăruie potrivită pentru a acoperi carnea și a o grăbi. Înainte de aceasta, carnea se pune într-o marinată și se condimentează după gust. Apoi, este tăiat în fâșii subțiri și servit cu salată într-o pâine pita sau înfășurat într-o pâine plată.

Sfat pentru restaurant: Shawarma Emil în Haifa. Așteptați cozi lungi!

Halva: desert din bucătăria israeliană

Din fericire, există un stomac suplimentar pentru deserturi și dulciuri, deoarece halva este, de asemenea, un fel de mâncare tipic pe care ar trebui să îl încercați în Israel. Dacă ați văzut ceva pe piețe care arată ca un bloc mare, ușor poros de săpun, probabil că a fost halva. Această bomboană, originară din India și Pakistan, este fabricată din semințe uleioase, miere și zahăr. În funcție de preferințe, se adaugă apoi vanilie, cacao, migdale sau fistic. Există acum și creații mai neobișnuite, cum ar fi melcii halva cu ciocolată.

Sfat pentru restaurant: Halva Kingdom Sarona Market din Tel Aviv

Link-uri utile

Bine de stiut

Ai auzit vreodată de Șabat și că este o zi de odihnă? Nu faceți greșeala pe care am făcut-o când cred că ziua liberă este mai mult un termen vag, semi-serios. Pentru că Șabat înseamnă că nimic nu mai funcționează. Fără magazine, fără transport public, nimic! Întreaga țară este închisă (cu excepția poate a Tel Aviv-ului). Așadar, planificați suficient de departe pentru a vă asigura că nu rămâneți blocați undeva pe Șabat.

Urmați-o pe Sarah în activitățile sale, găsiți locuri interesante și împărtășiți-vă experiențele cu ea și cu alți călători. Ați dori, de asemenea, să beneficiați de experiențele dvs. din homeoftravel a raporta? Apoi conectați-vă>