Bucătărie organică sau mâncare organică pe Pinterest - Cuisine de Mémé Moniq
bucătărie organică sau mâncare ecologică pe Pinterest
placa de bucătărie organică Pinterest - https://fr.pinterest.com/mememoniq/cuisine-bio-organic-food/
În Pinterest din bucătăria bunicii Moniq, am amenajat o masă intitulată bucătărie organică/mâncare organică. De asemenea, înainte de a merge mai departe, ar fi bine să ne gândim la conceptul de bucătărie organică.
Amalgamări în jurul organice
Într-adevăr, toată lumea vorbește despre organic, dar prea des după gustul nostru organic este confundat cu „viermi ...”:vegan, vegetarieni, vegani... Și, pentru că nu mâncăm carne, de exemplu, gătim bio! Chiar dacă foarte des „viermii ... mănâncă organic (chiar și pentru a-și stabili meniurile, au adesea nevoie de produse care se găsesc doar în modul organic).
Într-adevăr, rețetele „fără”: fără grâu, fără ouă, fără lapte, fără carne, fără gluten, etc. sunt mai presus de toate diete indivizi care au devenit organici prin utilizarea de ingrediente organice.
Pe de altă parte, adesea echivalăm organic cu dietetic întrucât sunt universuri diferite. Putem pregăti o rețetă de la bunicile noastre cu produse organice și cantitățile de grăsime utilizate în acel moment, gătim organic, dar nu și dietă ! Înțelegi nuanța? Deci spui asta organic nu înseamnă neapărat dietetic.
Ce este gătitul organic ?
bucătăria organică este o bucătărie naturală, nu neapărat o dietă care adesea sunt doar mofturi
Și, mai presus de toate, gătitul organic înseamnă utilizarea alimentelor produse fără substanțe chimice: legume, carne, fructe, brânzeturi, cereale ... Ei bine, suntem în proces de a face conserva magazinelor ecologice 😉
Dar, în realitate, gătitul organic pentru noi nu înseamnă neapărat să schimbăm felul în care mâncăm, nici să devenim vegetarian (sau altă dietă specifică) și nici să cumpărăm totul într-un magazin organic. Suntem convinși că putem gatiti organic deja gătind de fapt, cu o revenire la rețete de familie...