Bucătărie organică și rețete organice - La Vie Claire

Bucătăria organică este sănătoasă, respectă mediul înconjurător și are un gust grozav! Vă aducem sfaturile noastre pentru început și rețete organice ușoare adaptate dorințelor și gusturilor dvs. E randul tau !

Bucătăria organică are totul! Este sănătos, respectuos cu mediul și are un gust bun. Aveți nevoie de o mână de ajutor pentru a începe? Vă aducem sfaturile noastre pentru începători și rețete organice ușoare adaptate dorințelor și gusturilor dumneavoastră.

Avantajele gătitului organic

Auzi peste tot că „gătitul organic este bun”, dar știi cu adevărat toate beneficiile acestui adevărat mod de viață pentru tine și pentru mediu? ?

Cel mai bun motiv pentru a găti organic este aroma produselor cultivate organic. Legumele și fructele organice cresc fără pesticide sau îngrășăminte chimice, la viteza lor, respectând sezonalitatea. Rezultat: sunt mult mai gustoase! Mai bogate în vitamine, minerale și oligoelemente, acestea sunt mai bune pentru sănătatea ta.

Cine spune că mesele organice înseamnă și mese mai variate. Agricultura ecologică pune pe tarabe legume vechi uitate, cum ar fi păstârnac, patisson, rutabaga, nucă. Atât de multe oportunități de a folosi rețete organice ușoare pentru a le pregăti și pentru a vă varia meniurile.

Agricultura ecologică respectă și bunăstarea animalelor. Fără agricultură în baterie sau pe podele de beton, animalele au acces la exterior. Sunt hrăniți cu alimente organice și nu iau hormoni de creștere.

În cele din urmă, agricultura organică prin utilizarea îngrășămintelor organice în locul îngrășămintelor chimice sintetice păstrează solurile și speciile care le locuiesc. Previne contaminarea apelor subterane și a căilor navigabile și, astfel, respectă biodiversitatea. Gătitul organic este bun pentru planetă !

Cum să intri în gătitul organic ?

Ești convins, dar nu ai gătit niciodată bio. Iată cum să începeți și să gătiți organic fără probleme.

Ingredientele esențiale pentru a compune un preparat organic?

Pentru a începe să pregătiți mese ecologice, asigurați-vă că aveți o serie de elemente esențiale în dulapuri:

de paste integrale sau semi-completă care satură mai mult decât pastele albe
de Cereale integrale a schimba orezul
de leguminoase bogate în proteine vegetale
de pudră de bază de condimente
din smântână lichidă vegetală
de zahăr de trestie blond în loc de zahăr alb rafinat
de fructe uscate și semințe mici

Această listă nu este desigur exhaustivă. Acesta va fi finalizat pe măsură ce experimentele dvs. culinare progresează. Dacă începeți gătitul organic, faceți-vă viața mai ușoară favorizând gătitul organic ușor. Alegeți rețete organice rapide precum omlete de legume, supe, feluri de mâncare cu paste sau gratine de legume.