BUCATARIE ORGANICA

Diverse și sănătoase

Un prânz variat și echilibrat în calitate organică este o contribuție importantă la sănătatea copiilor noștri și, prin urmare, este foarte important pentru noi. Nu în ultimul rând, gătim prânzul în bucătăria școlii noastre în calitate organică și folosim produse sezoniere și regionale ori de câte ori este posibil.

Motive pentru care folosim alimente organice în bucătăria noastră:

Achiziționarea de alimente ecologice sprijină gestionarea durabilă a terenurilor și protejează natura și mediul
Produsele BIO conțin mai puțini nitrați și reziduuri din pesticide chimice sintetice (pesticide, erbicide, fungicide) decât produsele convenționale.
În comparație cu produsele convenționale, fructele și legumele din agricultura ecologică au o densitate mai mare de nutrienți și un conținut mai mare de fitochimicale.
Animalele sunt hrănite și ținute într-un mod adecvat speciei, fără promotori de creștere și performanță.
Alimentele organice sunt prelucrate ușor, doar câțiva aditivi sunt permiși.
Achiziționarea de produse regionale și sezoniere întărește furnizorii regionali și economisește rute de transport lungi.

În plus, lanțul valoric poate fi minunat explicat folosind alimente organice. În plus față de prânz, avem proiecte și oferte care promovează conștientizarea alimentației sănătoase și, astfel, pun bazele unui comportament alimentar sănătos.