Adevărul despre burger

Dacă ar trebui să se numească un reprezentant al „industriei de junk food”, probabil ar fi el, burgerul. Și totuși, nu credem inamicul. Urât de unii, adorat de alții, are o reputație proastă și o mulțime de concepții greșite. Am apăra marele burger urât? Poate bine, dar nu orice.

Burgerul este

Au trecut vremurile în care hamburgerul a fost creat la Hamburg, Germania. Devenit una dintre emblemele „modului de viață american”, a fost în centrul multor controverse. Pentru a arunca o lumină asupra burgerului, să vedem punct cu punct cele mai mari 5 critici făcute împotriva sa.

- Burgerul este gras
Primul atac, se spune că hamburgerul este plin de grăsime. În realitate, totul depinde de ce burger vorbim. Cel cumpărat la fast-food-ul local sau de casă? Să presupunem că suntem dependenți de lider, Mc Donald's. A la carte, există o gamă largă de sandvișuri, mai mult sau mai puțin grase. Astfel, clasicul hamburger conține 9 g de lipide, contra 37 pentru CBO (pui crocant, slănină și ceapă prăjită). Nouă grame de grăsime reprezintă doar puțin mai mult decât un burger de 100g 5% grăsime. Nu fi o dramă. Desigur, dacă mergeți pentru versiunea mai grasă, este mai plictisitor. O singură OBC conține jumătate din aportul zilnic de grăsimi recomandat.

- Burgerul este caloric
Cine spune că produsul gras spune efect asupra cântarului, iar pentru mulți hamburgerul îngrașă. Vrem să spunem da și nu. Desigur, dacă îl mănânci în fiecare zi, există șanse să câștigi câteva kilograme. Din nou, numărul de calorii depinde de burgerul ales și variază de la simplu la triplu (255 de calorii pentru un hamburger, până la 670 pentru CBO). Dar adevăratul dușman este ceea ce vine cu burgerul. Pentru că cine spune fast-food spune cartofi prăjiți și sifon. Și acolo, adăugarea urcă. O porție de cartofi prăjiți este de 235 de calorii, o cocsă (25 cl) 110. Aici doare pantoful cu adevărat, deoarece, fidel nutriționist, un hamburger simplu reprezintă o masă mai mult sau mai puțin echilibrată: carbohidrați cu pâinea, proteine ​​în friptură, o porție (mică) de legume și nu prea multă grăsime dacă optați pentru ketchup sau muștar. În realitate, un burger nu este atât de rău.