7 rețete rapide și sănătoase pentru mixerul performant; Koch-Mit

Oricine are un mixer performant în bucătărie nu va mai putea face fără el. Pentru că în el se pot pregăti atât de multe lucruri decât simplele smoothie-uri. Fie pentru micul dejun, prânz sau cină: Koch-Mit prezintă rețete delicioase pentru mixerul de înaltă performanță.

Rețete pentru mixerul de înaltă performanță

Un astfel de mixer de înaltă performanță este incredibil de versatil și, datorită puterii puternice, poate face mult mai mult decât un mixer normal. Puteți vedea exact ce poate face aici în rețetele noastre pentru mixerul de înaltă performanță.

Caju și piper răspândit

Răspândirea de casă este adevăratul erou la masa de mic dejun. Pentru că poți determina ce este înăuntru și îi poți da o notă individuală de fiecare dată. Untul de caju și piper sănătos are, de asemenea, un gust bun pentru copii și poate fi, de asemenea, consumat ca o baie cu legume crude.

200 g nuci de caju
1 ardei rosu
2 linguri semințe de susan
3 căței de usturoi
3 linguri de oțet de mere
30 g fulgi de drojdie
Suc de o lămâie
eventual apă pentru consistență

pregătire

Înmuiați nucile de caju în apă timp de câteva ore (de preferință peste noapte). Se toarnă apa și pune caju împreună cu ingredientele rămase în mixerul de înaltă performanță. Amestecă totul bine până când tartinul are o consistență cremoasă. Dacă este prea uscat, adăugați doar puțină apă. Apoi se condimentează cu sare și piper și se pune într-o cutie sigilabilă.

Pâine cu unt de arahide

Cu această pâine, untul de arahide este deja în aluat - este perfect ca gustare între mese sau ca mic dejun. Cu gem de căpșuni deasupra, este o adevărată experiență gustativă pentru toți cei cu un dinte dulce.

240 ml lapte
120 g unt de arahide
2 oua mari
150 de grame de zahăr
1 linguriță sare
1 lingură praf de copt
200 g făină

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți lapte, ouă, zahăr și unt de arahide în vasul blenderului, închideți și amestecați până se formează un aluat neted. Adăugați restul de ingrediente și amestecați până când făina este complet amestecată. Se toarnă aluatul într-o tigaie și se coace timp de aproximativ 50 de minute, până când nu mai rămân firimituri de aluat pe eșantionul de lemn.

Supă de roșii vegan fără bucătărie

Această rețetă pentru mixerul de înaltă performanță se pregătește practic singură, nu este nevoie să gătești. În plus, este foarte cremos și bogat datorită pâinii albe și a uleiului de măsline pe care le conține - un adevărat umplutură mediteraneană fără prea mult efort!

60 ml ulei de măsline
1 cățel de usturoi
1/2 ceapa, taiata cubulete
1/2 linguriță oregano uscat
1 felie de pâine albă, fără crustă
1/2 linguriță fulgi de ardei iute
2 cutii de roșii decojite în lichid (aproximativ 800 g)
250 ml bulion de legume
sare si piper
Busuiocul ca garnitură

pregătire

Puneți în blender uleiul de măsline, usturoiul, ceapa, oregano, fulgi de ardei iute, pâinea, roșiile plus sucul de roșii și bulionul de legume. Purează totul până când este fierbinte și cremos - aproximativ 4 minute. Se condimentează după gust cu sare și piper și se ornează cu busuioc și mai mult ulei de măsline și fie se servește imediat, fie se lasă să se răcească mai întâi.

Baterie de înaltă performanță: cea mai multifuncțională din bucătărie

Cu un mixer performant nu puteți furniza doar o porție suplimentară de vitamine în smoothie-ul de dimineață - supe, aluat pentru pâine sau clătite și multe alte feluri de mâncare sunt aproape perfecte în somn cu mașina electrică.

Clatite pufoase din mixer

Știați că clătitele devin deosebit de pufoase atunci când purtați ingredientele din blender? După ce ați încercat această metodă de preparare, nu veți dori niciodată să faceți clătite în alt mod.

240 ml lapte
120 g de făină
1 ou
2 lingurițe de ulei vegetal neutru
1 lingură praf de copt
1 lingura de zahar
1/2 linguriță sare

pregătire

Purificați toate ingredientele într-un blender până se omogenizează. Apoi turnați aluatul într-o tigaie în cercuri mici și întoarceți-l imediat ce aluatul face bule. Se servește cald, cu unt și sirop de arțar.

New England Clam Chowder (pudră cremă de scoică)

Supa cremoasă de scoici funcționează cel mai bine cu un mixer puternic. Acesta este singurul mod de a face consistența perfect cremoasă.

1 lingura unt
1 ceapă, tăiată cubulețe
2 felii de slănină
1 băț de țelină, tăiat cubulețe
1 cățel de usturoi
1/4 linguriță sare
1 frunza de dafin
1 cartof, tăiat cubulețe
200 g de midii conservate cu lichid
1 linguriță de piper alb
1/4 linguriță nucșoară
500 ml de smântână

pregătire

Se prăjește slănina într-o tigaie până când este crocantă. Scoateți și adăugați în tigaie untul, ceapa, țelina, usturoiul și frunza de dafin. Se prăjește 5 minute până când totul este moale. Adăugați cartoful tăiat cubulețe și bulionul de midii și aduceți la fierbere. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 30 de minute, până când bulionul s-a îngroșat și bucățile de cartofi sunt moi. Scoateți frunza de dafin și puneți totul în blender. Se amestecă până când totul are o consistență cremoasă. Apoi adăugați midiile și smântâna și condimentați cu sare, piper și nucșoară. Tăiați slănina în bucăți și presărați supa.

Faceți-vă singur lapte de nuci

Dacă preferați laptele pe bază de plante decât laptele de vacă, îl puteți face cu ușurință cu ajutorul mixerului de înaltă performanță. Acest lucru nu este doar mai ieftin, dar are și avantajul că puteți adăuga culoare sub formă de pulbere de plante în funcție de starea de spirit, dacă vă simțiți ca lapte colorat. În videoclip vă arătăm cum funcționează.

Video: Faceți singur lapte fără lactoză

Rețeta completă o puteți găsi aici: Faceți singur lapte fără lactoză

Inghetata simpla din banane congelate

Bananele coapte sunt potrivite în special pentru înghețata vegană făcută din banane - cunoscută și sub numele de smântână frumoasă.

Acum există o versiune dulce a rețetelor pentru mixerul performant. Știați că nu aveți nevoie de mai mult de câteva banane pentru o înghețată delicioasă cu banane? Această înghețată simplă făcută din banane congelate nu este doar delicioasă și cremoasă, ci și foarte ușor de făcut și este și sănătoasă! Nu este necesar zahăr suplimentar datorită dulceaței fructului din banană. Puteți să vă bucurați de înghețată drept și de banane sau, opțional, să o proxenetați cu pudră de cacao sau fructe.

banane coapte (o banana pe portie)
opțional: pudră de cacao, fructe

pregătire

Curățați bananele și tăiați-le în bucăți. Apoi înghețați cel puțin trei ore - dar de preferință peste noapte. Purează bucățile de banane congelate în blender până când se obține un amestec cremos. Consistența perfectă se obține după aproximativ 4-5 minute. Așadar, nu disperați dacă înghețata nu obține imediat consistența corectă. Bananele înghețate se vor prăbuși mai întâi și se vor aduna pe partea blenderului. Ar trebui să răzuieți masa de pe peretele mixerului și să continuați să tocați totul până când se obține consistența potrivită.