Bucătarul cu stea Michelin Isabelle Arpin lansează un serviciu de gătit; mancare inceata
La un an de la deschiderea restaurantului ei omonim de pe Avenue Louise, bucătarul-vedetă Isabelle Arpin se angajează într-un nou proiect. Denumită „La Bonne Etoile”, aceasta din urmă constă în proiectarea și pregătirea micilor feluri de mâncare gata de consum, cu o abordare preponderent vegetariană, fără a fi închise proteinelor animale. Plasând bucătăria „slow food” în centrul discuției sale, bucătarul-șef a imaginat această nouă linie, inspirându-se din bucătăria ei inventivă, respectând totodată alegerea produselor de sezon, rezultate din agricultura durabilă și în principal locală. De la achiziții până la livrare, proiectul face parte dintr-un program de mobilitate ușoară, cu dezvoltarea unei comunități active care se înregistrează ca partener. Scopul? Evoluați către o economie comună în care toată lumea, cu resursele și ideile sale creative, va participa în solidaritate cu revenirea la surse, proximitate și respect pentru oameni.