Bucăți, frustrare, tentații; Timp de zece zile, j; au testat; o masă praf; 100%;
Jurnalistul nostru Raphaël Godet alături de nepoata sa Louisa, în Deux-Sèvres, 11 mai 2018 (FRANCEINFO)
Amestecat cu apă, această pulbere de 650 de calorii se spune că oferă exact ceea ce are nevoie corpul. Într-adevăr ? Reporterul nostru a vrut să verifice.
Fără gătit, nici feluri de mâncare. Pentru a mânca la masă, doar puțină apă la temperatura camerei. Cu Feed, masa mea - „100% echilibrată” - ar trebui să încapă într-o sticlă. A consuma trei pe zi ar satisface „100% din nevoile nutriționale” ale corpului meu, fără a mă expune la „lipsă de deficiență”. Glucide, proteine, lipide, fibre, oligoelemente, vitamine. Totul, absolut TOT CE am nevoie s-ar încadra în câteva zeci de grame de pulbere din recipient.
Calciul pentru a asigura „menținerea oaselor normale”, manganul pentru „protejarea celulelor [mele] împotriva stresului oxidativ”, seleniu pentru a ajuta la „menținerea spermatogenezei normale” ... Pe site-ul său, compania ajunge până la enumerarea a 180 de puncte pozitive . Doar asta. Acesta este viitorul mâncării noastre? Putem fi mulțumiți de aceste mese sub formă de pudră, oricât de „echilibrate” ar fi acestea? Chiar are corpul nostru tot ce are nevoie? Am vrut să fac testul. De aceea, timp de zece zile, am mâncat exclusiv aceste mese pre-dozate. Dimineața la prânz și seara. Iată jurnalul meu de bord.
* Acest test a fost efectuat sub supravegherea unui nutriționist. „Pe o perioadă lungă, de câteva săptămâni, s-ar aștepta consecințe”, avertizează Anne-Laure Meunier, cofondator al SmartDiet. Nu începeți o experiență similară fără a consulta un medic.
Șapte parfumuri disponibile
Ziua 1. Ceasul din bucătăria mea arată la 7:30 a.m. Borcanul Nutella este la mai puțin de doi metri distanță, dar nu este atins. Sticlele cu furaje mă așteaptă în dulapul de sus, aranjate după aromă, în stânga pachetului de biscuiți. Rețete sărate pe de o parte (ciuperci porcini, legume de grădină, roșii provensale, morcovi și dovleac), dulciuri pe de altă parte (fructe roșii, cafea și ciocolată). Tocmai cu acest ultim parfum îmi voi începe experiența.
Adaug apa la semn, având grijă să înclin sticla, închid capacul și scutur. "Chlac, chlac, chlac, chlac!" Instrucțiunile de utilizare specifică faptul că trebuie să amestecați timp de patruzeci și cinci de secunde, întotdeauna de la stânga la dreapta. Cronometrul smartphone-ului meu este în așteptare. O înghițitură, apoi două, apoi trei. Merge. Destul de bine în altă parte. Verdictul acestei prime mese: gustul este plăcut, iar textura cremoasă îmi amintește de o supă. Este ora 8:15, plec la serviciu cu stomacul plin. Va dura ?
Jurnalistul nostru Raphaël Godet în timpul unei mese în cantina France Télévisions, la Paris, la 15 mai 2018 (RAPHAEL GODET/FRANCEINFO)
- Ai pierdut un pariu?
Abia instalate în biroul meu, încep jocurile. Un coleg trece pe lângă mine. - Asta e treaba ta cu Smecta? bombănește, înainte de a-și înghiți durerea de ciocolată. Comentariul său îmi amintește de cele ale rudelor mele. Fratele meu: „Mă sperie”. Cel mai bun prieten al meu: "Ești grav bolnav!" Nepoata mea: "Beeeeeuuuurk". Vecinul de alături: „Puneți numărul meu la un apel de urgență, nu doriți să vi se întâmple ceva”. Mama mea: "Ai pierdut un pariu?" Și este doar prima zi.
„Va trebui să te obișnuiești”, îmi explică Yassine Chabli. Știe despre ce vorbește: în aprilie, acest antreprenor a devenit riscul de pe Twitter după ce s-a lăudat că a putut mânca Feed timp de o lună. Obiectiv: să mănânci în mai puțin de două minute pentru a câștiga „30 de ore pe lună”, a scris el.
În calitate de CEO al @beekast, am decis să trec la o dietă echilibrată, dar mai ales îmi iau mai puțin de 120 de secunde pe masă, astfel încât să economisesc 30 de ore pe lună. Provocare: Testez @feedsmartfood timp de o lună. Te voi tine la curent. pic.twitter.com/yvyAKYVFGt
- Yassine CHABLI (@Yassine_Chabli) 27 aprilie 2018Nu a lipsit: 600 de persoane au căzut peste el și rareori să-l încurajeze. „Ridicol”, „idiot”, „rahat chimic”. La telefon, Yassine Chabli încă acuză lovitura.
Am avut dreptul la toate, la insulte, la batjocură, a fost cu adevărat violent ... Nu credeam că voi declanșa o astfel de izbucnire de ură.
Yassine Chabli, antreprenorcătre franceinfo
În rest, a făcut bine să nu parieze niciun copeck. A renunțat la „afacere” după două zile. "Am simțit că beau o sticlă de apă, a fost lipsit de gust, nu a funcționat deloc. M-am dus la McDonald's imediat după aceea, a fost mult mai bine." Am cunoscut o încurajare mai eficientă.
Jurnalistul nostru Raphaël Godet la întoarcerea de la supermarket pe 6 mai 2018, în arondismentul 13 din Paris. (RAPHAEL GODET/FRANCEINFO)
„Din punct de vedere nutrițional, este normal”
Ziua 2. Personal, totul este în regulă (până acum?). Nu mi-e foame niciodată până la următoarea masă. Cel puțin nu mai mult decât de obicei. Sentimentul de sațietate este acolo și nu vreau să gust. Cu ochii năzuți pe lista ingredientelor, Anne-Laure Meunier face o grimasă. Acest dietetist parizian a fost de acord să mă însoțească pe parcursul experienței mele. Dar pare îndoielnică. „Din punct de vedere nutrițional, este normal, se plânge ea. În afară de câteva lucruri, cum ar fi fulgi de ovăz sau făină de orez, nu există mult natural în el. Restul este deseori procesat”.
Vizibil familiarizat cu criticii, fondatorul Feed își apără mesele de înlocuire trup și suflet. „Știu că produsele noastre fac obiectul dezbaterii pentru că atingem mâncarea, că suntem în țara gastronomiei și că este ceva important în inconștientul nostru colectiv, îl enervează Anthony Bourbon. Sincer, să alegem între această masă lichidă și un sandviș triunghiular cumpărat de la distribuitor ... Jur că cea mai sănătoasă este sticla. Produsele noastre sunt garantate vegane, fără gluten, fără lactoză și fără OMG. "
Este mai bun decât un kebab, mai bun decât un Pastabox, mai bun decât o șuncă și unt umplut cu nitriți.
Anthony Bourbon, fondatorul Feedcătre franceinfo
De la crearea sa în ianuarie 2017, start-up-ul francez susține că a vândut deja „milioane de produse” în toată țara. Mai presus de toate, un contract cu distribuție la scară largă îi permite să fie prezent în 1.000 de puncte de vânzare.
Cu mult înaintea ei (și cu mult înainte de bucătarul meu care mi-a sugerat cu tărie să testez), un inginer din Silicon Valley a avut ideea acestor mese sub formă de pudră. Obosit să nu găsească niciodată timpul de gătit, Rob Rhinehart și-a lansat propria linie de produse în 2013 sub numele de Soylent. Un semn al filmului Soylent Green lansat la începutul anilor 1970. În această ficțiune, situată în New York în 2022, oamenii înghit pastile cu compoziție necunoscută, care ar trebui să-și satisfacă nevoile alimentare. Spoiler: ele conțin de fapt cadavre umane. Nu prea gustos? Nu contează. La acea vreme, inventatorul american nu credea prea mult în mesele tradiționale.
Nu cred că avem nevoie de fructe și legume, avem nevoie de vitamine și minerale. Avem nevoie de amidon, nu de pâine.