Meniu cuiburi cu gratin de linte - FIV în Viena - centrul de fertilitate Obruca; Strohmer
Nutriționista noastră Johanna Wolf, MSc oferă în mod regulat Rețete pentru „meniul de implantare” împreună. Cuplurile noastre de pacienți primesc aceste meniuri după transferul embrionar pentru a susține activ implantarea printr-o dietă sănătoasă și conștientă.
O dietă echilibrată și sănătoasă poate favoriza sarcina - indiferent de terapia fertilității. Profesioniștii sfătuiesc cel puțin cuplurile patru luni Înainte de concepția planificată, își schimbă dieta, astfel încât sarcina să poată avea loc mai ușor. Cu cât faci asta mai repede, cu atât mai bine!
Ingrediente:
- 300g linte galbene fierte
- 3/4 litru de apă
- 1 lingură păstăi de nucă de cocos
- 1 felie de ghimbir și lămâie fiecare
- 1 lingură ghee, 1 cățel de usturoi
- 2 praz mari
- 200g semințe de floarea soarelui prăjite
- 200g cașcaval
- 100g brânză de oaie rasă
- 4 linguri de ulei de măsline, sare
Salată și marinată:
150g spanac proaspăt, 30g rachetă, 6 măsline negre, 2 ridichi, 1 lingură oțet de zmeură, 1,5 linguri ulei de semințe de dovleac, puțină apă, sare
Pregătire:
Clătește lintea cu apă fierbinte. Amestecați linte, apă, sare, nucă de cocos deshidratată, ghimbir, usturoi, ghee și lămâie și aduceți la fierbere. Evaporați la un nivel scăzut. Dacă este necesar, amestecați între ele. Prajiti semintele de floarea soarelui intr-o tigaie (fara grasime).
Tăiați prazul în inele fine și sotati-l scurt la foc mediu. Se amestecă lintea, semințele de floarea soarelui prăjite și cașul, se condimentează cu sare. Ungeți un vas de copt cu unt. Se toarnă amestecul, se presară cu brânză. Coaceți pe raftul din mijloc timp de 15-20 de minute. Se servește cu pătrunjel proaspăt și salată.
Spălați spanacul și frunzele de ruccola, tăiați măslinele în fâșii și ridichile în felii subțiri. Se amestecă cu marinada într-un castron.
Varianta: În loc de praz, varza fără tulpină are, de asemenea, un gust excelent!
Sfat: Puteți pregăti linte cu o zi înainte.