Bucurați-vă de sardine precum Algarvios; Algarve pentru exploratori
Sardinele - joacă deja un rol special în sărbătoarea „São João” și în festivalul orașului din Porto, nordul Portugaliei, care are loc anual în noaptea de 23 spre 24 iunie. Dar și în Algarve, în cea mai sudică regiune a țării, peștele este o parte indispensabilă a sărbătorilor în cinstea Santos Populares (sfinți populari) între 13 și 29 iunie. Acum, Festivalul Sardinei vine în orașul portuar Portimāo - de miercuri, 7 august până duminică, 11 august.
Cu ocazia Festivalului Sardinei, autorul nostru Christoph Höver introduce cititorii „Algarve for Explorers” în arta autentică a savurării sardinelor.
Acum sardinele sunt deosebit de grase și gustoase
Sardina este deosebit de grasă și gustoasă în această perioadă a anului. Prăjiți pe grătarul cu cărbune, locuitorii și turiștii se pot bucura de sardine peste tot în orașele de coastă din Algarve.
Cu mult înainte de instalarea unor sisteme elegante de grătar în restaurante demne, în fața ușilor erau multe grătare cu cărbune, în multe dintre aleile orașului, pe care sardinele scotocesc.
O gustare rapidă care necesită puțin: sare de mare grosieră pentru a pregăti peștele pentru grătar, o felie groasă de pâine de țară (pão caseiro) pe care este așezat peștele direct de pe grătar și un pahar decent de vin alb sau roșu.
Cum să te bucuri de sardine „corect”
Și așa procedează Algarvios și cunoscătorii Algarve atunci când mănâncă sardine - fără niciun fel de fior:
- Peștele se mănâncă de sus, astfel încât sucul de prăjit să pătrundă în pâine (vezi poza noastră de contribuție).
- Când a fost mâncat primul file: vă rugăm să vă întoarceți și să faceți același lucru din cealaltă parte.
- Aripa caudală, capul și osul mediu sunt aruncate
- Pâinea înmuiată în suc este savurată împreună cu vinul.
Ce modalitate mai bună de a mânca sardine? Nu cred.
Luis am Grill și Farinha au demonstrat pas cu pas arta mâncării „adevărate” de sardine pentru autorii „Algarve for Explorers” pe terasa Restaurante La Plage din Fuseta din Algarve de Est. Muito obrigado!
Vă dorim poftă bună! Pofta buna!
Festivalul Sardinei din Portimão: ar trebui să știi asta
Sărbătorile pentru Festivalul Sardinei vor începe marți, 6 august, cu o reamintire istorică a debarcării tradiționale a sardinei. În urmă cu 40 de ani, acesta era un obicei pe malurile râului Arade, care se varsă în Oceanul Atlantic în orașul portuar Portimão. Ceremonia începe la ora 10 dimineața și va fi transmisă în direct pe postul de televiziune portughez RTP 1.
Mai multe informații despre Festivalul Sardinei pot fi găsite în engleză și portugheză pe site-ul web al consiliului orașului.
Christoph Höver
„Kölsche Jung”, fan Algarve și expert culinar Algarve pentru exploratori
Algarve rămâne un punct fierbinte pentru contrabanda cu cocaină
Algarve: peste 100 de evenimente culturale și sportive în martie
Tesla spune „Ola” în Portugalia
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
afişa
Ești un iubitor al mâncării și băuturilor portugheze? Apoi, puteți comanda online ghiduri de alimente și băuturi online.
Apropo, susțineți lucrarea echipei editoriale „Algarve for Explorers” cu comanda dvs. - fără a plăti un cent suplimentar - și, astfel, contribuiți la raportarea independentă.
Știri Algarve pentru exploratori prin e-mail pentru dvs.!
Vrei să poți avea un cuvânt de spus în subiectele actuale din Algarve și să fii informat imediat despre cele mai recente contribuții?
Faceți clic aici și primiți mesajele „Algarve for Explorers” gratuit în căsuța de e-mail. Veți primi imediat o notificare când un nou articol a intrat online.
Vă rugăm să rețineți că acest serviciu este furnizat de furnizorul „BlogTrottr”.
Aveti intrebari?
Puteți contacta editorii direct cu întrebări individuale. Puteți contacta echipa noastră în Algarve și în Germania direct prin pagina noastră de contact.
afişa
despre noi
Algarve: paradisul însorit al Europei pentru vacanțe și ca loc de trăit și de învățat să iubești!
Într-o combinație unică de Revistă regională și de călătorie pe Internet Algarve for Explorers îi informează pe toți turiștii și locuitorii care doresc să descopere cea mai însorită regiune de coastă din Europa și să cunoască diversitatea fascinantă a sudului portughez. Accesați online cele mai frumoase părți ale Portugaliei și aflați de către cunoscători independenți din Algarve actual și de primă mână cel mai important personal sfaturi, tu pentru vacanță perfectă și plăcere zilnică relaxată Trebuie să știu.
Ambiția noastră: Vrem germani, austrieci, elvețieni și toți ceilalți vorbitori de limbă germană cu texte, fotografii și videoclipuri Dorința pentru țară și oamenii ei do. De asemenea, dorim să ne infectăm cu propriul nostru entuziasm pentru stilul de viață portughez ospitalier. În plus, ne-am propus obiectivul de a potoli setea de educație și cunoaștere a Algarvei și de a furniza informații despre cultura, natura și istoria sa.
În calitate de turist și rezident din Algarve, experimentați lucruri excelente, experimentați lucruri exclusive, fiți uimiți „Ce ceva sigur” - dispoziția însorită a locuitorilor adorabili și climatul echilibrat al paradisului magnific al plajei din Portugalia; ofera pentru curioși mult mai mult decât marea, maura, melancolia, munții Monchique și Medronho.
Protecție împotriva conținutului nedorit
Acest site este protejat de reCAPTCHA și se aplică Politica de confidențialitate Google și Termenii și condițiile.