Bucurați-vă fără calorii - magia grădinii
Slăbește cu succes într-un mod sănătos și mănâncă cu plăcere. Delphine de Montalier și Charlotte Debeugny lucrează de mult timp la o nutriție sănătoasă și echilibrată. În această carte combinați dieta de succes 5: 2 cu bucătăria modernă și plăcută. Folosesc ingrediente proaspete, deosebit de gustoase și aromate și le procesează cu multă creativitate. Rezultatele sunt feluri de mâncare care au un gust delicios și în care cu greu observi că ești la dietă! Am selectat 3 rețete pe care să le încercați.
Ingrediente (pentru 1 persoană)
200 g sfeclă roșie gătită (sfeclă roșie)
40 g linte verde (100 g fierte)
25 g quinoa (50 g fierte)
50 g frunze tinere de spanac
150 g ciuperci albe
20 g feta (brânză de oaie)
3 felii de Bündnerfleisch (24 g)
1 tulpină de busuioc
1 șalotă mică
1 linguriță ulei de nucă
Sare, piper de la moară
Cum se pregătește:
Pregătiți: 30 de minute * Gătit: 20 de minute * Fără gluten * Calorii: 495
Gatiti linte conform instructiunilor de pe ambalaj, scurgeti, clatiti sub apa rece pentru a opri procesul de gatire si lasati sa se scurga. Clătiți quinoa și gătiți în 1½ ori cantitatea de apă sărată timp de 7 minute. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați quinoa să se înmoaie timp de 5 minute. Pune lintea și quinoa într-un castron. Spălați frunzele de spanac, tăiați sfecla roșie în cuburi, curățați și tocați ciupercile, tăiați Bündnerfleisch în fâșii subțiri, tocați feta, tocați mărunt busuiocul și șalota. Adăugați totul la linte și quinoa. Sare, piper și amestecă. Se amestecă uleiul de nucă cu puțin timp înainte de a mânca
Condimentați din nou salata după gust.
Sfat: Pentru a vă asigura că ciupercile își păstrează toată prospețimea, radeți-le direct peste farfurie cu o răzătoare de legume chiar înainte de fiecare masă. În acest fel, rămân clare și își păstrează frumoasa culoare albă.
Varianta: În loc de sfeclă roșie fiartă, o puteți folosi și crudă, feliată foarte fin, sau înlocuiți sfecla roșie în întregime cu 180 g de morcovi rasi. Numărul de calorii rămâne același.
Super rapid: Dacă ați gătit deja linte și quinoa la frigider, acestea pot fi preparate foarte repede!