Buddhaline Sport and Food
Pentru a rămâne în formă, prin urmare, activitatea fizică moderată, dar regulată, este cu siguranță cea mai bună opțiune. Este esențial să o însoțiți cu o dietă echilibrată și gestionată în funcție de efortul care trebuie oferit.
Regulile de bază
Sport și vegetarianism
Între pasionații de sporturi de echipă, fanii artelor marțiale și pasionații de schi sau înot, Franța are treisprezece milioane de licențiați sportivi, la care se pot adăuga toți cei care se angajează ocazional în unul sau mai multe sporturi, precum ciclism, tenis, drumeții sau doar un jogging de dimineață.
Cu toate acestea, printre ele, nu toate țin cont de regulile esențiale ale dietei în materie de efort fizic. Unii chiar fumează sau consumă alcool, afectând astfel nu numai performanța lor atletică, ci și sănătatea lor.
Atunci când practici un sport, chiar și ocazional, este esențial să ai un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată, bogată în calorii, carbohidrați lente (cereale integrale), proteine, vitamine și minerale (fructe și legume crude), în apă. dar, pe de altă parte, relativ sărac în grăsimi.
Regulile de bază
Totul depinde, desigur, de cât de intens te angajezi în sport. Pentru joggerul de dimineață sau Sportiv duminical, mesele foarte regulate și echilibrate, constând, după cum s-a spus, din alimente sănătoase, proaspete și bogate în carbohidrați lente etc., vor fi în general suficiente.
Pe de altă parte, o activitate sportivă mai angajată și susținută va necesita o organizare dietetică foarte specifică.
În general, regula de bază este asigurarea unor rezerve de energie suficiente pentru a acoperi cheltuielile fizice, evitând în același timp cea mai mică perturbare a originii digestive în momentul efortului.
Concret, aceasta înseamnă că:
* pentru un test de dimineață, ar trebui să luați o masă bună de cereale integrale cu niște proteine în noaptea precedentă, apoi un mic dejun cu cereale, destul de ușor și destul de devreme dimineața;
* pentru un test după-amiaza, va fi esențial să luați un mic dejun foarte solid cu cereale integrale și proteine dimineața la o oră normală, urmat la prânz de un prânz mult mai ușor;
* pentru un test de noapte, Masa copioasă se va face la prânz, constând întotdeauna din cereale integrale și proteine; iar în jurul orei cinci vom lua o gustare ușoară. În acest caz, ne vom abține, desigur, să nu luăm cina înainte de eveniment.
Dar probabil cea mai importantă este hidratarea. Un sportiv ar trebui să bea, înainte de eveniment, apa pe care o va pierde în timpul, adică, în medie, un litru și jumătate pe oră de efort intens. Cu una până la două ore înainte de start, va fi, prin urmare, necesar să consumați o apă de izvor bună, fără restricții de cantitate; apoi, în timp ce se încălzește, câteva înghițituri din aceeași apă, dar de data aceasta cu puțină melasă neagră adăugată (4% melasă), care va oferi cantitatea potrivită de carbohidrați pentru a începe bine și câteva minerale, inclusiv potasiu pentru a evita crampele.
La fiecare pauză, vom lua câteva înghițituri din această băutură de melasă. Dar vom dubla sau tripla cantitatea de apă, fără a adăuga melasă, dacă suntem vara sau la altitudine.
În sporturile de anduranță, cum ar fi schiul de fond, alpinismul sau drumețiile, este esențial să oferiți, pe lângă băut, o mulțime de gustări solide pentru drum. Într-adevăr, o activitate fizică prelungită poate provoca scăderi bruște ale nivelului de carbohidrați din sânge și, în consecință, poate provoca accidente vasculare cerebrale spectaculoase. Prin urmare, vom face cât de multe pauze este necesar, timp în care vom gusta fructe uscate (caise, curmale și prune uscate), pastă de fructe, bare de cereale sau biscuiți dietetici. În caz de frig intens, la munte sau iarna, adăugați puțină pastă de migdale la acest fel de mâncare.
În cele din urmă, după efort, va fi o problemă de recuperare inteligentă, adică prin eliminarea acidului lactic și a ureei și prin re-mineralizare. Pentru a face acest lucru, va fi recomandabil, la sfârșitul testului, să beți spre satisfacția dvs. niște apă Vichy cu adăugare de sirop de arțar, apoi, în următoarele ore, apă de izvor (Volvic sau Mont Roucous). La trei sau patru ore după test, vom lua o masă constând dintr-o supă de legume, cereale integrale cu proteine, iaurt și un compot de fructe fără zahăr.